好吃的菜和菜名15
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发布时间：2023-10-10 12:08
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热心网友
时间：2024-12-12 16:47
最后推荐一道我自己很爱吃也做过很多次的菜 地三鲜（青椒 土豆 西红柿）
热心网友
时间：2024-12-12 16:47
肉末茄子
韭菜炒蛋
狮子头
紫菜蛋汤
海带排骨汤
糖醋带鱼
清蒸鲈鱼 大黄鱼 包公鱼 。。。。
油淋青菜
粉蒸肉
凉拌海带丝
凉拌黄瓜
热心网友
时间：2024-12-12 16:47
食材准备：土豆2个、油盐适量、葱1段、大蒜2瓣、花椒十几粒、干辣椒8个、米醋1汤匙、
烹饪步骤：
1、将土豆洗净，削去外皮，再把土豆先切成薄厚均匀的大爆片，再切成粗细均匀的丝
2、把土豆丝放在大碗内，加入清水，把土豆丝洗2遍，洗去土豆丝表面的淀粉，水变清就可以了，这样土豆丝炒制时不会粘锅，颜色也不会氧化发黑，这一步是炒土豆丝的小窍门，不能少的，捞出沥净水分
3、大蒜切末，葱切葱丝，干辣椒顺长对半切开，辣椒籽不用
4、锅加油烧热，下入花椒小火炸制，将花椒炸至微焦，将花椒捞出不用，下入葱丝和辣椒段爆香
5、下入土豆丝大火翻炒，淋入1汤匙米醋，将土豆丝翻炒至断生
6、加入盐，米醋1汤匙，快速翻炒均匀，下入蒜末，翻炒均匀，关火，盛出装盘即可
素炒三丝
食材准备:绿豆芽400克、干豆腐（豆皮）2张、韭菜1把、油盐适量、姜2片、大蒜2瓣、鸡精1茶匙、
烹饪步骤：
1、准备好所需材料，韭菜择去老叶，投洗干净，绿豆芽挑去豆皮，投洗干净。
2、韭菜切成段，干豆腐切成细丝，姜切成丝，大蒜切片
3、锅加水烧开，下入干豆腐焯水1分钟，捞出，放在冷水中过一下，捞出控净水分待用
4、锅加油烧热，下入姜丝和蒜片爆香，再下入绿豆芽大火翻炒，将绿豆芽翻炒至断生
5、下入焯好水的干豆腐丝，快速翻炒均匀
6、下入韭菜，盐，少许鸡精，大火快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可。素炒三丝的家常做法就介绍完了，你感觉这道菜是不是很简单呢，你也回家做一盘吧。
热心网友
时间：2024-12-12 16:48
原料：
猪肉500克（三成肥肉），荸荠100克（或嫩藕），青菜50克，水发海米、火腿、冬笋各25克，葱姜丝共25克，
盐6克，味精2克，料酒20克，酱油25克，鸡蛋2个，水淀粉75克，胡椒粉1克，糖色25克，熟猪油1000克（实耗50克）
制法：
1 将猪肉、荸荠、水发海米、分别切成小颗粒，火腿、冬笋分别切成长方片。
2 将肉馅放入盆内，加入荸荠、海米、鸡蛋、盐、胡椒粉、料酒、水淀粉拌和均匀，捏成四个相等的大肉丸，放入七成热的
油中炸至表面呈浅*时捞出。
3 将肉丸放入大砂锅内，加入姜葱、料酒、酱油、糖色、1000克水，烧沸后撇去汤面浮沫，改用小火炖1小时。
4 炒锅置旺火上，加入植物油，烧至五成热时放入菜心，冬笋、火腿略炒，滗入炖肉丸的汤汁烧沸，加入胡椒粉，味精，加水淀粉
勾稀芡，起锅倒入盛肉丸的砂锅中即可。
热心网友
时间：2024-12-12 16:49
