银耳被称为山珍,银耳除了可以美容,它还有哪些功效?

发布网友发布时间：2022-04-29 04:34

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懂视网时间：2022-06-29 04:27

银耳味甘、淡、性平、无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用。既能增强人体免疫力，又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。下面小编带你了解中药银耳的功效与作用，希望对你有帮助!

中药银耳的功效与作用

银耳和什么搭配最好

银耳的营养食用方法

中药银耳的功效与作用

在中医学说上，银耳具有强精、补肾、润肺、生津、止咳、清热、养胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神的功效，是一种倍受欢迎的滋补食品。银耳对高血压、血管硬化患者有很好的调理作用，甚至还有现代医学研究表示银耳可以抑制恶性肿瘤的发生。

其次，因为富含维生素D，可以防止钙流失。对生长发育有良好的作用，而且银耳中富含多种微量元素，可以增强人们身体的抵抗力和抗癌免疫力。

再次，银耳具有美容作用。因其富含天然的植物性胶质，加上具有滋阴作用，长期吃银耳的话，可以起到润肤、祛斑的效果。

接着，银耳可以增强免疫力。银耳里的一种有效成分——酸性多糖类物质，可以有效地增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，加强造血功能。

最后，银耳可以解毒通便。因其丰富的膳食纤维，促进胃肠蠕动，减少有害物质停留在消化道的时间，起到防癌的作用的同时，促进大便加速排出体外，还能起到减肥的效果。

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银耳和什么搭配最好

一、银耳+黑木耳

银耳有补肾、润肺、生津、提神及润肤的功效，对治疗慢性支气管炎和肺心病有显着的效果。木耳有益气润肺、养血的作用。两者都是营养丰富的食材，还是低脂肪的健康食品，一起吃不仅不会对身体产生坏处，黑白木耳搭配还能让各自的营养得到互补，达到双重营养的食疗功效。对久病体弱、肾虚腰背痛有很好的辅助治疗作用。

二、银耳+百合

百合的味道清香脱俗，而银耳则脆嫩爽口。此道甜品能安定心神、活络气血，还有润肺止咳、生津滋阴的功效，特别适合秋天食用。常常饮用，有调理肺、脾、肾三脏的功效。对慢性喉咽也有一定缓和作用。

三、银耳+鹌鹑蛋

银耳性味甘平，是滋补强身食品。银耳含有多种营养物质，具有阻止血液中胆固醇沉积和凝结的作用。鹌鹑蛋营养价值远高于鸡蛋，具有补气益血、强身健脑、降压降脂之功效。银耳与鹌鹑蛋同食，能使强精补肾、益气养血、健脑强身的功效更为显着。对贫血、妇婴营养不良、神经衰弱、血管硬化、心脏病等病人，均有补益作用。常吃还能防止老年性疾病。

四、银耳+鸭蛋

银耳有润肺、生津止咳、滋阴养肺、益气和血、补脑强心和补肾等功效。鸭蛋味咸、性凉，具有滋阴润肺、补中益气等功效。二者同煮共食，可治疗肺阴不足所致的咽喉干燥、声嘶、干咳等症，对阴虚、头晕和皮肤干燥所引起的瘙痒也有一定的作用。

五、银耳+蜜桔

银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。蜜桔有理气健胃、燥湿化痰、下气止喘、散结止痛、促进食欲、醒酒及抗疟等多种功效。银耳冰糖蜜桔长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。

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银耳的营养食用方法

一、银耳百合核桃粥

材料：大米10克、糯米15克、银耳25克、核桃15克、百合1个、枸杞子15粒、高粱米10克。

做法：

1.百合剥成小瓣洗净，银耳泡发。将泡发好的银耳放入砂锅内入清水大火煮滚转小火煮1小时左右。

2.把淘洗干净的米、核桃仁放入其中，大火煮滚转小火二十分钟，期间用勺子搅拌。

3.再投入百合和枸杞煮滚即可关火，爱吃甜的可以加些冰糖。

二、银耳莲子糖羹

原料：银耳10克，莲子6克，红枣10枚，冰糖适量，水淀粉适量。

做法：银耳水发后，除去根部泥沙及杂质，放入碗中。红枣洗净去核，放入碗中备用。锅上火，加入适量清水，放入银耳、莲子、红枣烧锅。待银耳、莲子、红枣熟后，加入冰糖调味，盛入碗中即可。

三、银耳雪梨汤

原料：雪梨、银耳、冰糖、枸杞。

做法：

1.银耳入冷水浸泡2小时，剪去根部洗净，用手撕成小块。

2.雪梨去皮去核切小块。

3.枸杞用清水冲洗，略泡2分钟。

4.锅中放入足量的清水，放银耳和冰糖，小火炖煮40分钟。

5.煮的汤汁略显粘稠时，加入雪梨块继续炖煮15分钟。

6.加入枸杞煮2分钟关火即可。

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热心网友时间：2022-06-29 01:35

银耳是很常见的一种食材，生活中很多人都喜欢用银耳煮粥喝，或者是将其制作成凉菜食用，不仅美味可口，对人们的健康也是大有裨益的。尤其是一些女士朋友，生活中经常喝银耳粥的话，对肤色也是有改善作用的，可以说还能起到美容的效果。

其实银耳本身就属于“药食同源”之品，就是说它既是一种食材，同时还是一味中药材，在古代一些中医典籍里面都有关于银耳的记载。比如《本草再新》里面就说到，银耳味甘润，药效平和，入药善于“润肺、养阴”，有“清补肺阴”之功。可见银耳在帮助人们润肺、养肺方面是有很大帮助的。今天就简要和朋友们介绍一下，关于银耳的一些功效和妙用。

银耳的功效

传统中医里面认为，银耳的味道比较甘润，而甘味有补益之功，加之其药效相对平和，善于走肺经，故而具有很好的养肺润肺之效。此外，它还可以起到一定的益气生津之功，对于一些体虚体弱之人来讲，生活中也是可以适当的吃一些银耳的。

1、银耳入药，可以帮助人们润肺养肺

银耳味道甘润，既能清除燥热之邪，又有补益养生之效，加上它的药效非常平和，所以对于大部分人群来说都是可以适当食用的。

尤其是一些肺内有燥热之邪，肺阴不足，生活中经常出现干咳、燥咳、虚劳咳嗽的人群，平时适当地使用一些银耳来养肺是很好的选择。

而且银耳的使用方面也非常简单，我们可以直接用银耳煮粥喝，或者是在煮银耳粥的时间再加一些雪梨、百合、贝母、冰糖等，不仅可以更好地起到润肺、养肺的作用，其口感也是非常好的。

2、银耳入药，可以帮助人们养阴益气

银耳虽然药效平和，但是其甘润之效还有一定的平补之功，和一些药效峻烈的补益药材相比，使用银耳补益更加适合，这样既能补益身体，又不至于药效过于猛烈，使人出现上火现象。

比如一些人身体本身就比较虚弱，或者是当人们久病初愈，气血还相对不足的时候，就可以使用银耳来补养身体。此时可以将银耳和莲子肉、红枣、太子参、桂圆肉、枸杞子、糯米等一同煮粥喝，对人们的补益作用是非常好的。

据现代医学研究发现，银耳还具有一定的增强免疫、抑制细胞恶意*的作用，所以对于一些化疗后的人群，也是可以经常食用银耳来补益身体、增强体质的。

3、银耳入药，可以帮助人们降低脂肪

银耳本身属于一种菌类食材，里面含有丰富的多糖、氨基酸、酶类、微量元素等成分，现代医学研究发现，银耳里面的化学成分在帮助我们降低血液内的脂肪、糖分、压力等方面都是具有一定效果的。

所以对于一些中老年人群来说，生活中适当的吃一些银耳可以说是一种既简单又实用的养生方法。它不仅可以帮助我们补养身体，对于一些中老年人群常见的病症也是有预防和抑制作用的。

不过我们在食用银耳的时间需要注意，银耳属于菌类食材，当其浸泡后很容易变质，所以我们在吃银耳或者煮银耳粥的时间一定要趁鲜食用，切勿放置过久，以免出现食物中毒现象。

热心网友时间：2022-06-29 02:53

银耳味甘，性凉，入肺经，具有清热生津、润肺止咳的功效，适合肺热咳嗽患者食用。

热心网友时间：2022-06-29 04:27

银耳是食药两用滋补佳品，有滋阴润肺、养胃生津之效;蜜桔具有润肺、止咳、化痰、健脾、顺气、止渴的药效。合用具有养阴润肤、美容嫩肤之功用。但是要主要糖尿病患者不宜食用。

热心网友时间：2022-06-29 06:19

可以入药，去除人体的湿气，润肺养肺，口感很好，去除燥热，缓解咳嗽，生津止渴，这些都是功效。

热心网友时间：2022-06-29 08:27

银耳含多种氨基酸，能缓解皮肤干燥、瘙痒。银耳性平无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺。可以在煮粥、炖猪肉时放一些银耳，这样即可以享受美食，又能滋补身体。秋天多吃冰糖银耳羹，有润肺美容之效。

热心网友时间：2022-06-29 10:51

补充营养，清热解毒，保护肺部，肝脏解毒，祛斑，防止钙流失，银耳对人体有很多功效。

热心网友时间：2022-06-29 13:33

银耳具有益气清肠、滋阴润肺的功效，还有抗疲劳、抗氧化、提高机体免疫力等作用。

热心网友时间：2022-06-29 16:31

解读，补充维生素d，养颜，防止钙流失，祛斑，银耳有很多做法，很多人都非常喜欢吃。

热心网友时间：2022-06-29 19:45

可以给肝脏解毒，可以保护肺，可以清热健胃，可以防止钙流失，可以美容祛斑。

热心网友时间：2022-06-29 23:17

你好！银耳的功效还有清热解毒、养肝健胃，还可以降低人体内的血压，对高血压疾病有辅助作用，但是银耳不能过量服用，容易涨肚子，会消化不良。

热心网友时间：2022-06-30 03:05

长期服用银耳,可起到滋养润燥的作用,银耳还可以益气清肠,也就是有通便作用,

热心网友时间：2022-06-30 07:09

银耳功效有滋阴润肺，改善脂质代谢，增强免疫力

热心网友时间：2022-06-30 11:31

功效:银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、

热心网友时间：2022-06-30 16:09

热心网友时间：2022-06-30 21:03

银耳又称为“穷人的燕窝”，燕窝虽补，却价格昂贵。银耳无论颜色、口感、功效都和燕窝相似，价格便宜，所以称为穷人的燕窝。