火爆小龙虾做法,

发布网友发布时间：2022-04-29 05:34

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热心网友时间：2022-06-19 18:36

主料

去头小龙虾1000g

辅料

大蒜3粒大葱3根
小米辣因人而异16根蚝油适量
红油豆瓣或者郫县豆瓣3勺盐、鸡精、白糖、醋、花椒
干辣椒2小碗
火爆小龙虾的做法步骤

1. 小龙虾去头去虾线，料酒、一小勺盐先腌制

2. 调料准备好，蒜片、葱段，干辣椒段，小米辣段，蚝油

3. 油一定要足，油熟以后，稍微等一下，避免油温过高，豆瓣下锅的时候糊，依次下蒜，葱，豆瓣儿，小米椒，小火翻炒5分钟左右，大火下龙虾

4. 龙虾基本全部变红的时候就差不多熟了，试一下盐味，再加入一点点醋，蚝油，白糖和鸡精

5. 最后一步，不忙起锅，盖上盖子闷5分钟，会更入味！这样，简单美味的小龙虾完成.