十二道茶道的程序?

发布网友发布时间：2022-04-29 05:41

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热心网友时间：2022-06-19 22:46

十二道茶艺一、用具：脱胎漆器茶盘一个、白瓷茶壶一把、玻璃茶杯、香炉一个、香一支、开水壶两个、锡茶叶罐一个、茶巾一条、茶道器一套、绿茶每人2—3克。

二、基本程序：

第一道：焚香除妄念俗话说：“泡茶可修身养性，品茶如品味人生。”古今品茶都讲究要平心静气。“焚香除妄念”就是通过点燃这支香，来营造一个祥和肃穆的气氛。

第二道：冰心去凡尘茶，致清致洁，是天涵地育的灵物，泡茶要求所用的器皿也必须至清至洁。“冰心去凡尘”就是用开水再烫一遍本来就干净的玻璃杯，做到茶杯冰清玉洁，一尘不染。

第三道：玉壶养太和绿茶属于芽茶类，因为茶叶细嫩，若用滚烫的开水直接冲泡，会破坏茶芽中的维生素并造成熟汤失味。只宜用80摄氏度的开水。“玉壶养太和”是把开水壶中的水预先倒入瓷壶中养一会儿，使水温降至80度左右。

第四道：清宫迎佳人苏东坡有诗云：“戏作小诗君勿笑，从来佳茗似佳人”。“清宫迎佳人”就是用茶匙把茶叶投放到冰清玉洁的玻璃杯中。

第五道：甘露润莲心好的绿茶外观如莲心，乾隆皇帝把茶叶称为“润心莲”。“甘露润莲心”就是再开泡前先向杯中注入少许热水，起到润茶的作用。

第六道：凤凰三点头冲破绿茶时也讲究高冲水，在冲水时水壶有节奏地三起三落，好比是凤凰向客人点头致意。

第七道：碧玉沉清江冲入热水后，茶先是浮在水面上，而后慢慢沉入杯底，我们称之为“碧玉沉清江”。

第八道：观音捧玉瓶佛教故事是中传说观音菩萨场捧着一个白玉净瓶，净瓶中的甘露可消灾祛病，救苦救难。茶艺小姐把泡好的茶敬奉给客人，我们称之为“观音捧玉品”，意在祝福好人们一生平安。

第九道：春波展旗*这道程序是绿茶茶艺的特色程序。杯中的热水如春波荡漾，在热水的浸泡下，茶芽慢慢地舒展开来，尖尖的叶芽如*，展开的叶片如旗。一芽一叶的称为旗*，一芽两叶的称为“雀舌”。在品绿茶之前先观赏在清碧澄净的茶水中，千姿百态的茶芽在玻璃杯中随波晃动，好像生命的绿精灵在舞蹈十分生动有趣。

第十道：慧心悟茶香品绿茶要一看、二闻、三品味，在欣赏“春波展旗*”之后，要闻一闻茶香。绿茶与花茶、乌龙茶不同，它的茶香更加清幽淡雅，必须用心灵去感悟，才能够闻到那春天的气息，以及清醇悠远、难以言传的生命之香。

第十一道：淡中品致味绿茶的茶汤清纯甘鲜，淡而有味，它虽然不像红茶那样浓艳醇厚，也不像乌龙茶那样岩韵醉人，但是只要你用心去品，就一定能从淡淡的绿茶香中品出天地间至清、至醇、至真、至美的韵味来。

第十二道：自斟乐无穷瓶茶有三乐，一曰：独品得神，一个人面对青山绿水或高雅的茶室，通过品茗，心驰宏宇，神交自然，物我两忘，此一乐也；二曰：对品得趣。两个知心朋友相对品茗，或无须多言即心有灵犀一点通，或推心置腹述衷肠，此亦一乐也；三曰：众品得慧。孔子曰：“三人行有我师”众人相聚品茶，互相沟通，相互启迪，可以学到许多书本上学不道德知识，这同样是一大乐事。在品了头道茶后，请嘉宾自己泡茶，以便通过实践，从茶事活动中去感受修身养性、品味人生的无穷乐趣。

热心网友时间：2022-06-19 22:46

焚香除妄念，冰心去凡尘，玉壶养太和，清宫迎佳人，甘露润莲心，凤凰三点头，碧玉沉清江，观音捧玉瓶，春波展旗*，慧心悟茶香，淡中品致味，自斟乐无穷。

热心网友时间：2022-06-19 22:47

第一道：焚香静气，火煮甘泉焚香静气即是通过点香来营造一个肃穆、祥和、无比温馨的气氛，希望这悠悠袅袅的香烟，能带您到一个神奇而高雅的境界。火煮甘泉即是用旺火煮沸壶中的山泉水。第二道：孔雀开屏，叶嘉酬宾孔雀开屏是指孔雀向同伴展示自己美丽的羽毛，而茶艺人员主要是借这道程序向各位嘉缤介绍自己工艺精椹的工夫茶茶具：1、茶盘：也称之为茶海。2、紫砂壶：主要是用来泡制乌龙茶。3、公道杯：中和茶汤以免茶汤浓淡不均。4、闻香杯：闻取茶香。5、品茗杯：品茗和观赏汤色。6、茶道具：又称紫檀六用它细分为：1、茶箦：量取茶叶；2、茶匙：播取茶叶；3、茶夹：夹取茶杯；4、茶针：疏通堵塞的紫砂壶嘴；5、干茶漏：放于紫砂壶口；防止干茶外益；6、养壶笔：保养茶壶叶嘉是苏东坡对茶叶的美称，叶嘉酬宾即是请各位嘉宾观赏自己今天所要泡制茶叶的外观和形状。第三道：大彬沐淋乌龙入宫大彬沐淋即是用开水烫洗茶壶，其目的是洗壶并提高壶的温度将所要泡制的茶叶投入紫砂壶中就称乌龙入宫第四道：高山流水春风拂面冲泡乌龙茶讲究高冲水，高山流水即是悬壶高冲，借助开水的冲力使茶叶在壶内随水浪翻滚达到洗茶的目的。春风拂面即是用壶盖轻轻的括去冲水时所泛起的白色浮沫使壶内的汤更加洁净。第五道：乌龙入海重洗仙颜品饮乌龙茶讲究：头泡汤，二泡茶，三泡、四泡是精华。头泡茶一般不喝，是用来烫洗杯具。请嘉宾品茶有六大讲究：1、讲究环境要优美，气氛要温馨。2、讲究主人要热情，客人要高雅。3、讲究茶要好，最好是风景区的名岩名枞4、讲究水要好，最好是纯净水或者山泉水。5、讲究茶具要精巧配套。6、讲究泡茶的时间和水温都必须掌握到恰到好处。重洗仙颜是指第二次高冲水后用开水浇淋壶身，这样内外加温有助于激发茶香。第六道：*相哺再注甘露我们将壶中的茶汤通过漏网，注入于公道杯中，就称为*相哺，茶道即是人道，茶道最讲究温馨，这道程序最能体现人间最珍贵的茶情第七道：祥龙行雨，凤凰点头将公道杯中的茶汤快速而均匀地斟入闻香杯中就称为：祥龙行雨取甘霖普降之意，当杯中的茶汤所剩不多时，使用点斟的手法就称之为凤凰点头，以表示向各位嘉宾点头致意。第八道：金钟倒挂鲤鱼翻身将品茗杯环扣于闻香杯上就称为金钟倒挂将两个杯子翻转过来就称为鲤鱼翻身，中国古神话传说：鲤鱼翻身跃过龙门，便可化为龙*而去，在这里是意祝各位嘉宾：事业飞黄腾达，蒸蒸日上。第九道：捧杯敬茶，众手传盅这道程序是通过传茶敬茶能使品茶的朋友心贴的更紧，感情更亲切，气氛更融洽。第十道：鉴赏汤色喜闻高香将闻香杯以轻璇的方式轻轻提起，双手拢杯闻香，注意观赏品茗杯中的汤色是否清亮，艳丽呈淡*。第十一道：三龙护鼎初品奇茗三龙护鼎是指握杯的手势，用母指和食指夹住杯身中指拢杯底，称之为三龙护鼎。初品奇茗是指品饮头一道茶，品字有三口，品茶也应分为三口，三口方知其味，三番才能动心。第十二道：以茶会友尽杯谢茶最后，以茶敬所有的朋友，希望通过品茶，大家更爱茶，同时也希望各位朋友成为永恒的品茶朋友。