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传统芥菜疙瘩的腌制方法

发布网友 发布时间:2022-04-29 05:37

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2个回答

热心网友 时间:2022-06-19 20:12

将疙瘩清洗干净放入缸内,撒入泡菜盐,再加入清水,用石头压在上面,防止疙瘩飘起来,正常腌制20天后即可食用。

热心网友 时间:2022-06-19 20:13

付费内容限时免费查看回答这是一种方法 东北芥菜疙瘩的腌制把处理好的芥菜疙瘩放在干净的大盆里,撒盐拌匀腌上四五天,腌至芥菜疙瘩出水后再摆入腌菜坛,然后往坛里加满清水并压上重物,加盖防灰落入即可。

这也是种方法把处理好的芥菜疙瘩用清水泡上两天,中间要换两到三次清水,然后捞出来直接放入腌菜坛,摆一层芥菜疙瘩就均匀撒上一层盐,全部摆完以后在最上面也均匀撒上一层盐。

这样腌上两天以后往腌菜坛里加满水,再压上干净的石头等重物,稍盖一下防止灰尘落入就算是完工了

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