包子都有什么馅

发布网友发布时间：2022-04-29 05:42

共5个回答

热心网友时间：2022-06-19 23:32

你可以根据自己口味调，并且也没有相关数据，如果说有上千个馅料也是没问题的，一起来看一道包子的做法。

做法：

配料：

羊肉 300克、茴香面300克、面粉 300克、水 150克、玉米油 10克、精盐 2小勺、生抽 1瓷勺、胡椒粉 2克、鸡精 1调料勺、蚝油 1瓷勺、鸡蛋 1颗

烹饪步骤：

1.面粉放入和面机，水分三次放入直到面粉成大块絮状。和面15分钟醒面30分钟。

2.羊肉剁碎，加入一颗鸡蛋、1勺盐、生抽、胡椒粉、蚝油、鸡精搅拌均匀，搅打上劲，腌制30分钟。

3.腌制羊肉的时间擀包子皮。面取出揉挤按压直到表面光滑。搓成长条，切成剂子若干，擀成四周稍薄中间略厚的圆形皮。擀包子皮要先把面按压至光滑不黏手。擀面皮时候从边缘往中间挤压。

4.茴香苗烫一下切碎加入羊肉中，加玉米油和1勺盐搅拌均匀就可以包包子了。（若用的羊肉肥就不必加玉米油，茴香现用先切才新鲜不脱水，茴香加完盐会出水，所以要尽快包好不要放置）

茴香面主要成分是茴香油，能刺激胃肠神经血管，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，有健胃，有助于缓解痉挛、减轻疼痛。

热心网友时间：2022-06-19 23:33

包子有猪肉白菜馅、韭菜鸡蛋馅、牛肉馅、豆沙馅、白糖馅等。
包子是由面和馅包起来的，由荤馅或者是由素馅做成的，做好的包子皮薄馅多，松软好吃。还可以做各种花样。
“包子”一词最早出现自宋代，此前主要被称为”馒头“。传为诸葛亮征孟获时所发明，形状为人头形，尔后随着历史的发展演变，逐渐改为禽肉馅。但中国人吃馒头的历史，至少可追溯到战国时期，彼时称为“蒸饼”。三国时，馒头有了自己正式的名称，谓之“蛮头”，明代郎瑛在《七修类稿》记：“馒头本名蛮头，诸葛之征孟获，命以面包肉为人头以祭，谓之‘蛮头’，今讹而为馒头也。”宋代出现“包子”之名后，“馒头”之称一直并行不衰。直到清代，“包子”和“馒头”的称谓才渐渐分化。而吴语区等地仍保留古称，将含馅者唤作“馒头”，如“生煎馒头”“蟹粉馒头”等等。

热心网友时间：2022-06-19 23:33

不同包子馅的种类很多：
素包比如：豆角包子、酸菜包子、白菜包子、香菇包子、豆沙包子。

肉包比如：猪肉包、羊肉包。
但是一般都是混合会比较香，比如马蹄猪肉包、韭菜粉丝包等等。

热心网友时间：2022-06-19 23:34

这个根据你自己的口味儿来，有各种各样的馅。也就是说，有肉馅儿的，当然也有素馅儿的，相对来讲，这是根据你自己口味来决定选择什么馅都有的。

热心网友时间：2022-06-19 23:35

适合于猪肉的：白菜、油菜、韭菜、芹菜、卷心菜、青椒、豆角、角瓜、茄子等等
适合于羊肉的：胡萝卜、芹菜、元葱、大葱
适合于牛肉的：萝卜、元葱、大葱