雪Q饼的常见做法?
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发布时间：2022-04-29 08:54
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时间：2022-06-25 02:33
主料main
棉花糖200克 雪花饼干150克 奶粉50克 黄油50克 混合果干100克 坚果50克
雪花酥（雪Q饼）的做法
步骤step
1
准备好材料
步骤step
2
把果干，坚果混合，再把饼干掰断混合
步骤step
3
准备平底不粘锅，把黄油倒入融化
步骤step
4
把棉花糖倒入锅中，开始融化了就不停搅拌，加热久点，成品硬（自己选择硬软）
步骤step
5
再把奶粉倒入融化好的棉花糖里，均匀搅拌下
步骤step
6
把混合好的饼干倒入锅中，搅拌下
步骤step
7
趁热倒入学厨牛轧盘中，开始整形
步骤step
8
正面整形好，翻过来继续整形（如果饼干比较酥脆，就会出现碎屑）
步骤step
9
再备好10克奶粉，均匀撒在整形好的雪花酥上，正反两面都要撒.
步骤step
10
微凉后，按自己喜欢的大小切割
雪花酥（雪Q饼）的成品图
雪花酥（雪Q饼）的烹饪技巧
技巧tips
饼干选择不要太酥脆，成品碎屑会很多
融化棉花糖要小火，不要加热太久，会很硬
切割成品时候，用刀一定要小心
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时间：2022-06-25 02:33
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时间：2022-06-25 02:34
无盐奶油 50g,棉花糖 100g~150g,奶粉 50g,奶油小饼干(奇福饼干) 200g,果干(或杏仁。果核 适量
做法
1、提醒:一样老话一句。先把材料都准备好。做的时候才不会手忙脚乱哦~(笑
2、首先先把无盐奶油加入锅里隔水加热至完全融化(用什么方法都可哦~只要热可以一直持续就可以惹
3、加入棉花糖。搅拌至均匀且完全溶化~
4、接着加入奶粉搅拌至均匀(会有一点稍稍的难搅。不过很容易就会均匀的！
5、将饼干拨成两半。倒入(4)里拌均匀(如果有准备果干要在这时候加入)(切记不能拌太大力。饼干碎掉做出来的Q饼口感就会比较不好~)
6、然后把(5)倒在烘培纸上塑形。放凉把整块都铺上保鲜膜。放入冰箱冷藏20~30分钟~(切记不能让饼干接触到空气哦！)(时间依个人喜好口感改变。冰越久。会越硬哦~)
7、拿出后。切块。包装。就完成啦~
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时间：2022-06-25 02:34
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时间：2022-06-25 02:35
