蓝莓跟奶粉做雪糕可以吃吗?
发布网友
发布时间：2022-04-29 09:24
共2个回答
热心网友
时间：2022-06-25 10:38
可以吃啊
蓝莓雪糕
主料
牛奶400毫升
奶粉30克
淡奶油240毫升
糖粉130克
蓝莓果酱50克
辅料玉米淀粉12克
蓝莓雪糕的做法
1.
准备食材，蓝莓果酱，淡奶油
2.
把奶粉倒入牛奶中，调匀
3.
玉米淀粉加少量水调匀
4.
锅内加入牛奶，温火煮沸
5.
慢慢加入玉米淀粉水，不停的用勺子搅拌，温火煮沸
6.
煮沸的牛奶液倒入盆中晾凉
7.
淡奶油倒入盆中，用打蛋器打发
8.
在打发的淡奶油中加入糖粉，调匀后加入牛奶混合液
9.
用打蛋器打发2分钟
10.
准备好模具，插入雪糕棒
11.
在雪糕模具中先加入一层牛奶液，然后加入蓝莓果酱，再加一层牛奶液，做成蓝莓夹心雪糕
12.
在模具中加入牛奶混合液，做成奶油雪糕
13.
将蓝莓果酱填满熊爪凹进去的部位，其它部分用牛奶液填平，做成熊爪雪糕
14.
牛奶液中加入蓝莓果酱调匀
15.
将蓝莓混合液加入模具中，做成紫色蓝莓雪糕。最后，把做好的雪糕放入冰箱冷冻6个小时左右。
16.
雪糕做好了
蓝莓雪糕成品图
烹饪技巧
1.加入奶粉是为了增加牛奶的香味。
2.糖粉是淡淡的甜味，不像白糖那么太甜，相对来说口感更好。
3.牛奶混合液打发后，冻出来的雪糕更佳松软，不会硬邦邦咬不动。
4.这款雪糕可以根据自己的口味换成各种果酱或鲜果，掌握好用量即可。
5.一定要等牛奶混合液凉透后再和淡奶油混合。
热心网友
时间：2022-06-25 10:39
奶粉需要加水，冻起来之后会有一半奶一半水，不好吃，要不然就加胶片煮，麻烦所以推荐安慕希之类的酸奶。而且蓝莓直接冻上也不好吃，用冰糖熬成蓝莓罐头之后就好吃多了～
