发布网友 发布时间:2022-04-29 09:29
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热心网友 时间:2022-06-25 12:04
盐是烹制菜肴中最基本的调味品,每人每天需要2~10克盐。盐除了食用之外,还可以作防腐剂,利用盐很强的渗透力和杀菌作用保藏食物,如腌菜、腌鱼、腌肉等。
食盐吸湿性大、易溶于水,因此,应防止产生潮解、干湿和结块,平时应存放在缸、罐等陶器中并盖上盖子,以减少与空气的接触。