为什么说男人要少喝豆浆
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发布时间：2022-04-29 09:41
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热心网友
时间：2022-06-25 15:34
我们先来看看，所谓女人适合喝豆浆，主要是什么道理。
其实，这无非是因为大豆中的异黄酮类物质。它们具有弱雌激素的活性，对于更年期妇女来说，可以部分弥补雌激素水平下降带来的种种问题，如皮肤弹性减弱、骨钙流失加快、心跳加快、面部潮红、情绪烦躁等.
由于植物雌激素的生物活性只有雌激素的千分之一，对于年轻的女性来说一杯豆浆不足以引起雌激素水平的明显变化。对于年轻男性来说，雄激素含量甚高，一杯豆浆中的植物雌激素也不可能逆转激素平衡，影响男性性征，或影响男童正常发育。反之，在植物雌激素摄入量高的时候，对于雄激素有轻微的抑制作用，因此，雄激素水平很高的年轻男子喝些豆浆，在一定程度上有利于减轻青春痘之类激素不平衡引起的问题。
我国食用大豆的传统极为悠久。据周朝文献记载，古老的五谷之一便包括了大豆，位列稻麦之前。可见，当时大豆在膳食当中是何等的重要，食用量远比现在要高。然而，那时候的男性是何等的勇武健壮、慷慨激昂？我们从历史故事中以及兵马俑的形象中，就能够想象得到。古人说大豆“健脾益气，补气养血”，两千多年来，从来没有看到过这样的记载：因为吃大豆，男人性征发育不良雌性化。
实际上，适当吃些大豆，对于男性是有益无害的。2007年10月发表于《营养学杂志》上的一项研究表明，摄入大豆蛋白可以降低男性前列腺的雄激素受体表达量，这与豆浆和豆制品有利于预防男性前列腺癌的多项流行病学研究结果是完全一致的。
牛奶豆浆是否有害与饮用量有关
反之，牛奶摄入量过多时，有促进前列腺癌发生的危险。调查发现，牛奶摄入量与前列腺癌发生风险有正向关联。这并不是说喝牛奶会致癌，而是说过多的牛奶(如相当于每日3杯的量)有可能加大患前列腺癌的风险，正如吃肉过多会促进多种癌症的发生一样。同时，也有研究发现，牛奶脂肪中所含的共轭亚油酸在体外实验中能抑制多种癌细胞，可能对于预防乳腺癌有一定的益处。
热心网友
时间：2022-06-25 15:35
豆浆，许多人都喜欢，不少人都将豆浆作为早餐。但是饮用豆浆一定要注意，否则很容易诱发疾病。那么，饮用豆浆要注意什么呢？
1.并非人人皆宜。
祖国医学认为：豆浆性平偏寒而滑利，平素胃寒，饮后有发闷、反胃、嗳气、吞酸的人，脾虚易腹泻、腹胀的人以及夜间尿频、遗精肾亏的人，均不宜饮用豆浆。
2.不能与药物同饮。
有些药物会破坏豆浆里的营养成分，如四环素、红霉素等抗生素药物。
3.不能冲入鸡蛋。
鸡蛋中的鸡蛋清会与豆浆里的胰蛋白酶结合，产生不易被人体吸收的物质。
4.忌过量饮豆浆。
一次不宜饮过多，否则极易引起过食性蛋白质消化不良症，出现腹胀、腹泻等不适病症。
5.不要空腹饮。
空腹饮豆浆，豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉，不能充分起到补益作用。饮豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品，可使豆浆蛋白质等在淀粉的作用下，与胃液较充分地发生酶解，使营养物质被充分吸收。
6.不要饮用未煮熟的豆浆。
生豆浆里含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物质，未煮熟就饮用，会发生恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。
7.忌用保温瓶贮存豆浆。
在温度适宜的条件下，以豆浆作为养料，瓶内细菌会大量繁殖，经过3～4个小时就能使豆浆酸败变质。
热心网友
时间：2022-06-25 15:35
