什么添加剂能使压片糖果成型

发布网友发布时间：2022-04-20 05:02

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热心网友时间：2023-06-23 15:42

咨询记录 · 回答于2021-09-02什么添加剂能使压片糖果成型一种压片糖果及其制备方法【技术领域】[0001] 本发明设及糖果技术领域，具体设及一种压片糖果及其制备方法。【背景技术】[0002] 压片糖果又称压片糖、粉糖或片糖，也常被称作汽水糖。它是W精制糖粉为主体，添加奶粉、香料等填充料和淀粉糖浆、糊精、明胶等粘合剂，经制粒压片成型的混合物。它无需加热熬煮，被称为冷加工工艺，现有的压片糖果生产工艺比较复杂，口感较硬，口味单一。

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