怎么样炒花蛤比较好吃原料火候用料谢谢

发布网友发布时间：2022-04-20 05:02

共4个回答

热心网友时间：2023-06-28 15:48

先把用清水加盐放在盆里养半小时让它们吐泥、同时准备姜片、蒜茸、葱白、青椒、洗干净花蛤放到烧沸的水直到壳分开后滤去水，把锅烧热放油烧开下以上副料爆香后下花蛤翻炒，下配料：生抽、料酒再翻炒一下加少许水闷炒，下味精少许白糖翻炒几下收汁起锅。

热心网友时间：2023-06-28 15:48

辣炒花蛤的做法将花蛤放入淡盐水中几小时，使其吐出泥沙及污物炒锅放油，油热放入姜片、蒜瓣爆香，放入豆瓣酱略炒，放入洗净的花蛤大火爆炒，倒入料酒，白糖、翻炒均匀待所有的蛤蜊都张开壳时即可出锅

热心网友时间：2023-06-28 15:49

辣炒好吃。吐净，油锅放干辣椒和蒜片暴锅，下花蛤，翻炒至开口，放少许盐和味精，出锅时放点香菜。对了，炒时放一点料酒，啤酒也行，去腥。

热心网友时间：2023-06-28 15:49

生姜、大蒜、料酒、爆炒到花蛤都开了就好了、

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