猪肉大葱饺子,和牛肉洋葱饺子,哪个好吃

发布网友发布时间：2022-04-29 01:32

共5个回答

热心网友时间：2022-06-27 16:17

我认为是猪肉，三鲜大葱饺子。
猪肉大葱水饺做法：
以下的水饺分量约为30个

步骤
一、馅料
1．大葱的处理：大葱500g，盐一勺
a．大葱洗净切粒，放入盆中；
b．加入一勺盐拌匀静置10分钟；
c．用手捏搓大葱；

2．葱姜水的调制：葱姜各20g，水200g (作用为去除猪肉的腥味)
将葱姜拍碎后放入容器，加入水，用手搓捏使葱姜汁液溶于水中，滤去葱姜即为葱姜水。
3．鲜肉的处理：鲜肉200g，酱油，盐，糖若干
a．将肉绞碎，按个人口味加入酱油，盐，糖，拌匀；
b．取1/3的葱姜水倒入肉中，顺同一个方向搅拌上劲；
c．再分两次加入余下的葱姜水，使肉馅搅拌上劲。
4．将大葱馅与鲜肉馅搅拌均匀，即为猪肉大葱馅。
二、面皮：面粉150g，冷水80g
1．将面粉兑水，用力揉搓成光滑面团；
2．用刀切割面团成块，取一面块揉成直径2cm长条；
3．将长条用手扯成均匀的小段，用手掌压扁成圆饼状；
4．左手捏圆饼一端，右手持擀面棍放手掌下推进；
5．右手掌将推上的擀面棍再拉回，左手将圆饼向左旋转，重复直至擀过面饼一圈，成薄的水饺皮。

热心网友时间：2022-06-27 16:17

个人推荐猪肉大葱饺子，肉的醇香味配上大葱的清香刚好，牛肉的不要加葱做成纯牛肉丸更有味道，因为牛肉本身就有香味。

热心网友时间：2022-06-27 16:18

关于好吃不好吃的问题不建议在知道问，你可以去饺子馆亲自尝一尝。这种事都是仁者见仁，智者见智的。每个人口味不同。和猪肉大葱馅比我更爱吃牛羊肉的，可是不一定你就喜欢吃。况且有的做的好吃有的做得不好吃，还是多走几家店亲自尝尝比较靠谱。

热心网友时间：2022-06-27 16:19

最讨厌吃饺子了，但是非选一个的话就牛肉吧，不爱胖嘛。感觉海鲜饺子比较好吃

热心网友时间：2022-06-27 16:19

个人认为，猪肉大葱的好些些，大多数中国人吃牛肉的习惯都是炖着吃更有味些！