土豆丝饼煎怎么做

发布网友发布时间：2022-04-29 01:24

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热心网友时间：2022-06-27 12:17

土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等营养成分，土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑，预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。而且有养颜美容的抗衰老作用。土豆丝饼的制作方法方便省时，简单却不失美味，吃时再蘸点自己喜欢的酱，那就美不胜收了。
食材
主料
面粉
150g
土豆丝
100g
辅料
胡萝卜丝
适量
鸡蛋
1个
葱末
适量
胡椒粉
适量
精盐
适量

步骤

1.土豆鸡蛋干面粉胡萝卜葱少许盐胡椒粉

2.土豆去皮洗净切丝，胡萝卜也切成丝，烧开水土豆丝、胡萝卜入锅断一下生。

3.沥干土豆丝、胡萝卜丝后加面粉、鸡蛋、葱花、盐、胡椒面。

4.然后搅拌均匀。

5.开火，锅内放油烧至五成热，取适量土豆丝糊放入锅内。用木铲将其压平，放锅里慢火煎。

6.两面煎至成形微黄煎熟即可。

7.煎好的土豆丝饼可以配些自己喜欢的酱。味道更佳。
小贴士
1、最好选用平底锅来煎，土豆丝糊下锅后要摊平，使其厚薄一致，受热均匀。
2、煎饼时最好用小火，以免烧焦。
3、喜欢吃胡椒的朋友，可以多加些，味道很别致啊。
4、酱的选择就根据个人口味了。