韭菜炒臭豆腐怎么做好吃,韭菜炒臭豆腐的家
发布网友
发布时间：2022-04-29 00:41
共3个回答
热心网友
时间：2022-06-26 15:54
主料
臭豆腐
200克
韭菜
1把
辅料
油
适量
红辣椒
1个
蒜片
3瓣
料酒
1勺
盐
适量
步骤
1.准备好原材料；
2.烧热锅放入适量的油， 将臭豆腐平铺在锅底去煎；
3.臭豆腐一面煎至金黄后再翻一面继续煎；
4.双面煎至金黄后加入蒜片和红辣椒一起煎一下；
5.倒入适量的料酒烹一下；
6.再倒入韭菜段一起翻炒；
7.韭菜颜色变后加入适量的盐调味；
8.翻炒均匀后盛入碗中。
小贴士
1. 先将臭豆腐双面煎至金黄， 臭豆腐放入锅中时油要烧热， 不要急于翻动，轻轻晃动锅，臭豆腐能移动了再翻面， 这样豆腐不容易破皮； 下入韭菜段不要炒过长时间，变色后就可以加入盐调味， 翻炒均匀即可。
热心网友
时间：2022-06-26 15:54
主料
臭豆腐
200克
韭菜
1把
辅料
油
适量
红辣椒
1个
蒜片
3瓣
料酒
1勺
盐
适量
步骤
1.准备好原材料；
2.烧热锅放入适量的油， 将臭豆腐平铺在锅底去煎；
3.臭豆腐一面煎至金黄后再翻一面继续煎；
4.双面煎至金黄后加入蒜片和红辣椒一起煎一下；
5.倒入适量的料酒烹一下；
6.再倒入韭菜段一起翻炒；
7.韭菜颜色变后加入适量的盐调味；
8.翻炒均匀后盛入碗中。
热心网友
时间：2022-06-26 15:54
食材明细
臭豆腐适量
韭菜花适量
大蒜适量
干辣椒适量
姜少量
植物油适量
盐适量
味精适量
水适量
微辣口味
炖工艺
十分钟耗时
简单难度
韭菜花闷臭豆腐的做法步骤
1
把精选的臭豆腐切成块。
2
把韭菜花洗净切好，同时备好少量姜丝、大蒜沫、干辣椒。
3
把油下锅。
4
等油热后放入姜丝、大蒜、干辣椒，接着把臭豆腐下锅，小心翻炒，不要把豆腐搅碎。
5
等豆腐微黄，再把韭菜花下入锅中，翻炒，放上适量的盐和味精。
6
放入半碗水，小炖一下。
7
尝尝调味是否合适，熟了就可以出锅了！
8
这样就ok了！美美的味道就这样出来了！
