血鲛鱼的做法，和吃法

发布网友发布时间：2023-10-10 01:52

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热心网友时间：2024-11-30 18:44

（一）
做法：
双面抹盐、胡椒、粉生粉、生抽少许、葡萄酒少许，腌一个钟或两小时入味；
入油锅两面煎成金*八成熟
马鲛鱼：惯常吃法有香煎，焖芹蒜，制作鱼丸、鱼卷，咸菜焖等等入锅煎时要再抹一层生粉使肉质紧致不散～至少腌一个钟或两小时入味～

（二）
做法：很简单
切约1厘米厚片，姜切薄片
切好的姜下热油锅爆出香味
捞出姜片，下鱼块两面煎成金*
煎好的鱼块摆放盘中
西红柿去皮切碎，蒜切碎
锅中放少许油烧热，把切好的西红柿和蒜粒一起入锅中翻炒，加适量生抽和糖，还可加点蒜香醋，炒成糊状就可以用小勺舀起来，放到盘中的鱼块上即可

TIPS：鱼片切厚点的话煎起来更爽口~
除了番茄酱汁，你可以按自己口味挑黑椒的，酸辣的，麻辣的，都行！