干犏云豆怎么做
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发布时间：2022-04-29 02:26
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热心网友
时间：2022-06-28 16:46
芸豆的主要成分是蛋白质和粗纤维，还含有氨基酸、维生素及钙、铁等多种微量元素。其中蛋白质含量高于鸡肉，钙含量是鸡的七倍多，铁为4倍，B族维生素的含量也高于鸡肉。
干煸芸豆
芸豆、干辣椒、
蒜、酱油、糖、盐、鸡精。
油焖芸豆的做法
步骤;1.将芸豆清洗干净，把豆角两端的筋撕掉，将芸豆掰成等长的条。
2.将芸豆放在水中焯一焯，再把水分沥干。
3.锅中加入适量的油，将沥干水分的芸豆放在锅中用大火炸。
4.大火炸至芸豆外表皮出现皱纹样的捞出，把油分沥干。
5.将干辣椒切成小段，大蒜用刀背拍扁，生姜切成姜丝，锅中多的油倒入一半，留下部分油将干辣椒和蒜蓉、姜丝放在锅中爆香。
6.再将捞出的芸豆放回锅中继续翻炒，加入适量的生抽，盐，鸡精，糖，翻炒均匀即可。
小贴士：1.芸豆分两次炸，第一次要炸至九分熟，第二次炸全熟即可。
2.芸豆焯水之后一定要沥干水分，否则放入油锅会使油溅出来。
3.生姜蒜片，干辣椒切的大一点，味道极香
热心网友
时间：2022-06-28 16:47
步骤2
锅里热油，放芸豆煸炒；用中大火，不断的翻炒，一直煸炒到芸豆表皮皱起来，微微的焦黄
步骤3
放入蒜末，再调入生抽和蚝油
步骤4
放入红椒同炒；调入少量白糖即可出锅
热心网友
时间：2022-06-28 16:47
