熏猪蹄的做法是什么?
发布网友
发布时间：2022-04-29 02:20
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热心网友
时间：2022-06-28 14:44
所用材料：猪蹄2个，大葱2小段，鲜姜1个，八角3个，花椒15克，红糖30克。
1、开火烧水，放入鲜姜、八角、花椒、大葱，再放入适量的盐。
2、然后放入猪蹄，大火烧开，小火煮50分钟左右，待猪蹄熟透后捞出沥干水分备用。
3、另起锅，放入红糖。
4、再放入蒸屉，把猪蹄放入锅中。
5、开大火，熏5分钟。
6、最后刷上一层香油即可。
热心网友
时间：2022-06-28 14:44
猪手四个，清洗干净，中间剖开，放到高压锅里，加煮肉料.少量盐还有水，大火压15分钟。凉了后捞出来掰成小块
步骤2熏猪手的做法图解
铁锅放少量油和白糖，熬到白糖变褐色的时候把猪手倒进锅里，加酱油和少量水，小炖一会，汁收干即可
步骤3熏猪手的家常做法
拿一张用过的锡纸，上面撒上白糖和茶叶，为什么用锡纸呢，因为熬过糖的锅特难刷，而且特黑。放上帘子将猪手皮朝下摆在帘子上，盖上锅盖后用火烧至冒黄烟时关火，熏三分钟即可
