猪肚板栗煲的做法窍门
发布网友
发布时间：2022-04-29 02:35
共1个回答
热心网友
时间：2023-10-06 07:59
猪肚洗起来特别的麻烦，所以我是直接在买的时候让别人已经洗好了。
用料
猪肚
栗子
生姜
朝天椒
葱
青蒜
白胡椒粉 可选
盐
糖
料酒
猪肚栗子汤的做法
猪肚反复面粉搓洗干净(非常耗时间非常仔细非常考验耐力)后切大块。栗子去壳剥皮洗净沥干。
冷水下锅，加入葱、姜和料酒焯掉*味至能接受为止，并捞出洗静，沥干。
请点击输入图片描述
对沥干后的猪肚进行改刀切条或者块状备用，姜切片，青葱根部切碎，叶子切段备用。
锅里倒入油，加热至九分，加入生姜和朝天椒三颗，蒜瓣少许煸香，倒入猪肚，撒上料酒翻炒三分钟左右，用这段时间备好热水。
倒入热水，大火煮沸后加入栗子，葱和盐，再次煮沸转小火，炖至猪肚松软而有嚼劲。
加入少量盐，糖，青蒜叶，胡椒粉调整口味，关火盛出撒上青蒜碎即可。
热心网友
时间：2023-10-06 07:59
猪肚洗起来特别的麻烦，所以我是直接在买的时候让别人已经洗好了。
用料
猪肚
栗子
生姜
朝天椒
葱
青蒜
白胡椒粉 可选
盐
糖
料酒
猪肚栗子汤的做法
猪肚反复面粉搓洗干净(非常耗时间非常仔细非常考验耐力)后切大块。栗子去壳剥皮洗净沥干。
冷水下锅，加入葱、姜和料酒焯掉*味至能接受为止，并捞出洗静，沥干。
请点击输入图片描述
对沥干后的猪肚进行改刀切条或者块状备用，姜切片，青葱根部切碎，叶子切段备用。
锅里倒入油，加热至九分，加入生姜和朝天椒三颗，蒜瓣少许煸香，倒入猪肚，撒上料酒翻炒三分钟左右，用这段时间备好热水。
倒入热水，大火煮沸后加入栗子，葱和盐，再次煮沸转小火，炖至猪肚松软而有嚼劲。
加入少量盐，糖，青蒜叶，胡椒粉调整口味，关火盛出撒上青蒜碎即可。
热心网友
时间：2023-10-06 07:59
猪肚洗起来特别的麻烦，所以我是直接在买的时候让别人已经洗好了。
用料
猪肚
栗子
生姜
朝天椒
葱
青蒜
白胡椒粉 可选
盐
糖
料酒
猪肚栗子汤的做法
猪肚反复面粉搓洗干净(非常耗时间非常仔细非常考验耐力)后切大块。栗子去壳剥皮洗净沥干。
冷水下锅，加入葱、姜和料酒焯掉*味至能接受为止，并捞出洗静，沥干。
请点击输入图片描述
对沥干后的猪肚进行改刀切条或者块状备用，姜切片，青葱根部切碎，叶子切段备用。
锅里倒入油，加热至九分，加入生姜和朝天椒三颗，蒜瓣少许煸香，倒入猪肚，撒上料酒翻炒三分钟左右，用这段时间备好热水。
倒入热水，大火煮沸后加入栗子，葱和盐，再次煮沸转小火，炖至猪肚松软而有嚼劲。
加入少量盐，糖，青蒜叶，胡椒粉调整口味，关火盛出撒上青蒜碎即可。
