客家蒸米饼的做法家庭
发布网友
发布时间：2022-04-29 02:00
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热心网友
时间：2022-06-28 05:11
大米五斤 花生两斤 芝麻一斤 冰糖1斤半 冰片糖也可以 克
大米饼的做法
步骤 1
把大米泡水里一晚上，
步骤 2
把泡好的大米，从水果捞出沥干水分，放锅里炒熟，很小火慢慢炒，炒到有米香
步骤 3
把花生炒熟，去皮，用工具把花生敲碎，芝麻炒熟，
步骤 4
把炒熟的大米，和冰糖一起拿去农村粘米机，就是把谷子打成大米那种机子，打成粉末，破壁机应该也可以，把粉末放家里3天让粉末回润，最后拿芝麻 和花生碎 一起混合均匀，最后找喜欢的磨具按出一个一个，喜欢硬的可以蒸一下大概10分钟，不用太久，不蒸也很好吃哇。粉粉的花生芝麻香扑鼻而来。满口都是芝麻花生的口感，哈哈放杏仁那些坚果也可以的哈哈
步骤 5
磨具
步骤 6
然后这个是我们这里的磨具，专门做米饼的，把粉装满10分满，用锤子砸那个顶部，一推就出来了，保证成型，蒸一会方便携带，。
