炸沙丁鱼的做法家常做法

发布网友发布时间：2022-04-29 02:13

共3个回答

热心网友时间：2022-06-28 12:01

去年去山东的时候，吃了好几种口味的酥炸小鱼，老板说是传统的鲁式做法，我们一咱尝下来觉得都非常的美味，外焦里嫩，随随便便两条就下肚了，前一阵子去超市偶然看到新鲜的沙丁鱼，价格也实惠，赶紧买了一些，炸好直接当零食吃或是用来做小酒的菜，绝对地受欢迎。
主料2人份
沙丁鱼200克
辅料
鸡蛋1个
淀粉1汤匙
姜1小块
葱1段
料酒1汤匙
辣椒粉1茶匙
胡椒粉1茶匙
五香粉1茶匙
植物油适量
步骤1
沙丁鱼收拾干净，用厨房纸吸干净表面的水
步骤2
用盐、料酒、葱、姜和少许胡椒粉腌制半小时
步骤3
酥炸沙丁鱼的做法大全
鸡蛋打散
步骤4
加上适量淀粉和少许五香粉和辣椒粉，搅拌均匀
步骤5
将腌制好的沙丁鱼均匀地裹上一层蛋液
步骤6
酥炸沙丁鱼的做法图解
锅中注入植物油，油锅烧热，放入沙丁鱼中小火炸至表面微黄
步骤7
捞出来放在滤油架上
步骤8
酥炸沙丁鱼的家常做法
油锅继续烧热，放入沙丁鱼大火复炸至金黄即可
酥炸沙丁鱼成品图
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热心网友时间：2022-06-28 12:02

炸沙丁鱼家常做法如下：
首先取1枚鸡蛋磕入碗中打散，加适量淀粉打匀，再依个人口味加盐、孜然粉或花椒粉等调味料，搅匀后做成炸糊。
将腌好的沙丁鱼沥净腌汁，同时起油锅开始烧油，油温达到七八成热度的时候，将沙丁鱼放入炸糊中裹匀，夹入油锅里炸至金*，捞出沥油即可。
大家都不妨尝试做一下，美味可口。希望大家对我的回答满意。

热心网友时间：2022-06-28 12:02

去年去山东的时候，吃了好几种口味的酥炸小鱼，老板说是传统的鲁式做法，我们一咱尝下来觉得都非常的美味，外焦里嫩，随随便便两条就下肚了，前一阵子去超市偶然看到新鲜的沙丁鱼，价格也实惠，赶紧买了一些，炸好直接当零食吃或是用来做小酒的菜