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怎么样炒年糕不结块

发布网友 发布时间:2022-04-29 00:13

我来回答

3个回答

热心网友 时间:2022-06-26 04:40

不结块的炒年糕:
韩式炒年糕
泡菜是韩国人每餐必吃的东西,也是韩国人的减肥食品(高纤维,低脂肪)。韩国泡菜的吃法很多,从汤到饼再到菜肴。泡菜炒年糕最简单的韩餐家常菜
食材
主料韩国辣白菜150g年糕150g青椒1个
辅料油适量盐适量韩式辣酱15g白糖2g香油适量熟芝麻适量
步骤
1.准备好所有的食材。
2.辣白菜切碎,年糕切条,青椒茄丝。
3.炒锅倒入香油,爆香葱花。
4.倒入辣白菜翻炒出香味。
5.再加入韩式辣酱酱。
6.倒入年糕翻炒。
7.加适量的清水炒至片刻,再加盐和糖
8.年糕变软放入青椒。
9.淋入香油。
10.翻炒均匀关火,
11.盛入碗中之后撒上熟芝麻即可食用。
小贴士
泡菜一定要炒出香味,再放入其他食材才好吃。
年糕炒至的时候可多加一些水,勤翻动以免粘锅。
要用香油炒至才好吃,最后再淋入一些香油,成菜更香醇。

炒年糕
主料
年糕片
玉米粒
胡萝卜丁
豌豆粒
辅料
番茄酱适量沙拉酱适量
辣椒面适量盐少许
韩式炒年糕的做法步骤
1. 原料有:年糕片、素杂菜(玉米粒、胡萝卜丁、豌豆粒)、番茄酱、沙拉酱、辣椒面、盐
2. 锅中放少许油,小火,放入辣椒面至辣椒面稍变色(很快的,一定要小火,以防辣椒面焦糊)
3. 加入素杂菜翻炒至化冻
4. 放入没过素杂菜的温水
5. 加入年糕片拌匀
6. 加盖煮年糕片至软,然后加入番茄酱,盐(一点点)
7. 再加入沙拉酱(一点点)
8. 最后拌匀至无水、粘糊糊状即可关火
炒年糕
小贴士
注意事项
年糕不但味道香甜可口,而且营养丰富,还具有健身祛病的作用。据化验,年糕的热量较高,是米饭的数倍。不过年糕含水分少,不容易消化,吃后易生痰。因此,患消化不良、胃、肠疾病及哮喘的人不宜多吃。少吃不腻,既补充营养,又对身体好。

热心网友 时间:2022-06-26 04:40

短暂飞水,拌点油,再炒肯定不结块!

热心网友 时间:2022-06-26 04:41

年糕切好先过下水,马上捞起来再炒就不会结块了
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