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炒菜用油过量有什么害处?

发布网友 发布时间:2022-04-29 00:08

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热心网友 时间:2022-06-26 02:51

炒菜用油要适量,不宜过多。因为菜肴在烹调时用油过多,调味品不易渗到食品内部,会直接影响菜肴滋味。同时,用油过多,食物外面会包围一层油脂,食后由于肠胃消化液不能完全与食物接触,因而不利于人体对营养物的吸收。

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