自己在家做蛋糕,里面用发面吗?

发布网友发布时间：2022-04-29 01:12

共2个回答

热心网友时间：2022-06-27 06:15

来自南宁夏朗蛋糕的答复：无论是商业制作还是家庭自制，都不需要使用泡打粉、酵母等添加物来制作蛋糕。制作蛋糕蓬松的关键在于蛋清的打发，这一特性与面包不同。

热心网友时间：2022-06-27 06:15

今天教电饭煲做蛋糕
1、准备两个碗，鸡蛋8个，白糖10g，纯牛奶一袋，面粉两大勺，食用油一小勺

2、把鸡蛋蛋清蛋黄分离，蛋清放一个碗里，蛋黄放一个碗里。

3、蛋黄中加入一袋纯牛奶，5g白糖，两大勺面粉，一小勺食用油，搅拌均匀

4、蛋清用加入5g白糖，用打蛋器搅成白色粘稠糊状

5、把打好的蛋清倒入蛋黄的碗中，搅拌均匀

6、电饭锅中刷油，把搅拌好的蛋清蛋黄倒入电饭煲

7、蒸40分钟，起锅就可以吃了。