南方人喜欢吃甜食么?

发布网友发布时间：2022-04-29 01:10

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热心网友时间：2022-06-27 05:22

汤团3级2009-10-12答案是肯定的，但只能说比起北方、西部来，喜爱甜食的人比例较高。一方面，这是南方阳光充足，植物中含糖量高的原因，南方人长久以来的饮食结构中甜食就较多，这是环境因素；另一方面，南方较热，人体新陈代谢率高，对能量要求也较高，吃甜食是一种快速摄取能量的方法，这是生理需要。以面食为例，北方的代表是饺子，南方就是元宵；以火锅为例，北方的代表是铜锅涮羊肉，南方就是金汤豆捞；以主食为例，北方的代表是包子面条，南方就是八宝饭。以肉类为例，北方的代表是五香，南方就是叉烧。南方人吃甜也有区域划分。以菜色为例，江苏以无锡、苏州的浓郁香甜为代表，如糖排骨，浙江菜以清甜、鲜甜见长，如桂花鱼、甜虾粥，到了福州、广东一带慢慢转向酸甜、咸甜，如荔枝肉、咕咾肉；云南、四川也吃甜，但又少不了辣味，如回锅肉、琵琶腿。再比如甜点类。南方的点心、小吃、冷饮，含糖量也明显高过北方。最具有代表性的饮食包括无锡的糖包子、温州的糖金杏、广州的粤式糕点、香港的港式甜品等等。直观地说，你走在南方和北方的两个小县城，前者的甜品店、西饼屋等数量是远远超过后者的。（当然，像北京和上海等，虽然一北一南，但都是人口构成复杂的大城市，难以看出差别来。）补充：再补充一句吧。东北人也喜欢吃甜的。比如拔丝菜、锅包肉什么的。这也跟环境因素和生理需要有关——①东北日照长，种植甜菜，②冬天冷，能耗大。

热心网友时间：2022-06-27 05:23

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你好，南方人是比较喜欢吃甜食的呢！

南方的处于*带地区，光热充足，因此所种的食物中所含的糖分也较高；而北方处于温带地区，其光热相比较而言有些不足。北方冬季寒冷干燥，夏季又高温多雨，所以在北方很多蔬菜都会被腌制起来吃，所以呢北方人的口味主要以“咸”为主；而在南方就不用啦，南方的蔬菜长起来一茬一茬的，产量丰富，而且阳光充足下，含糖量也高，南方还盛产甘蔗，因此南方口味以“甜”为主。

由于气候方面的原因，使得南方多种水稻、北方多种小麦，从而形成了“南米北面”的格局，因此素有“南甜北咸，东辣西酸”的说法。