请教问下烤鱼怎么制作

发布网友发布时间：2022-04-29 01:20

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热心网友时间：2022-06-27 10:26

烤鱼材料

主料：鲤鱼800克，肥瘦猪肉100克。

调料：植物油80克，酱油35克，大葱10克，姜5克，味精1克，料酒10克。

做法

1.将鱼洗净，控净水分，肥瘦肉洗净切片。

2.勺内放油烧热，将鱼提着尾放油中炸至呈金*，取出放烤盘中，把肉片、葱段、姜块、酱油、味精、料酒浇撒在鱼身上，倒上鲜汤入炉烤制20分钟左右，取出放在鱼盘中，上桌时，浇在烤鱼原汁即可。

热心网友时间：2022-06-27 10:26

1.鳜鱼一条。
2.
COOK100畅销组合装适量。
3.
鳜鱼洗净、挖去腮、剪去背部有毒的鳍、打上柳叶花刀。
4.
新奥尔良腌肉料按比例加水兑好。
5.
倒入鱼身上抹拌均匀每十分钟抹拌一次（以便入味）。
6.
三个小时后开烤，小烤箱放不进去，趁早割爱，一切两段。
7.
先烤鱼头部分，二百一十度烤二十分钟，中间要翻几次。
8.
烤到八成熟拿出，撒上披萨草、罗勒再烤一下。
9.
烤下半部分时，要用锡纸包住尾巴和小分水鳍。
10.
放入烤箱，二百一十度烤十五分钟，拿出撒上香草料，再烤一下。
11. 装盘上桌。