问答文章1 问答文章501 问答文章1001 问答文章1501 问答文章2001 问答文章2501 问答文章3001 问答文章3501 问答文章4001 问答文章4501 问答文章5001 问答文章5501 问答文章6001 问答文章6501 问答文章7001 问答文章7501 问答文章8001 问答文章8501 问答文章9001 问答文章9501

哪位大神会做无铝油条?就是用油条膨松剂的那种!不用明矾的那种!

发布网友 发布时间:2022-04-29 03:39

我来回答

1个回答

热心网友 时间:2023-10-09 12:50

无铝油条的做法
传统的油条制作一般都是采用明矾和碱,或者采用含有明矾的泡打粉、油条精做为膨松剂,由于明矾含铝量比较高,所以会造成油条中铝含量超过国家规定的标准。

为了解决油条铝超标的问题,就需要选用不含明矾的快速无铝油条膨松剂,而采用海韦力无铝油条膨松剂炸出的油条就可以很好地避免油条铝超标的问题!
我们把采用无铝油条膨松剂制作的油条称为无铝油条,主要是为了提醒油条制作者,为了顾客的饮食健康,应该避免油条的铝超标!
一、无铝油条的配方
面粉 2公斤
食盐 20克‍‍‍
水 1.2公斤
无铝油条膨松剂 40克

‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍
二、和面工序
按配方称量好各种原料备用。
把称量好的无铝油条膨松剂混入面粉中,反复搅拌至均匀。
把称量好的食盐溶解在和面水中。
把混有食盐的水,倒入面粉中。
把加水后的面粉和成面团。
提示:为了使面团表面均匀光滑,面团需要再揉制二次,此工序又叫提面或者掂面,每次间隔时间大约8-10分钟。把揉好的面团盖上盖,静置醒发。
三、面团的醒发工序
海韦力快速无铝油条膨松剂是油条加工的新技术,一般传统方法炸油条的面团需要静置醒发3-4个小时,而采用海韦力快速无铝油条膨松剂面团的静置醒发时间为30分钟,若温度低时,可适当延长时间。
为了防止面团醒发时表皮干裂,面团需要盖上盖,也可以采用塑料薄膜覆盖,注意要在塑料薄膜刷上食用油,防止粘面。
四、成型工序
在面板上刷一点植物油,为了防止粘手,可以用手沾一点食用油。把醒发好的面团拉伸成长条,然后擀成片,再切成大小相同的条形。为了防止粘手,可以用手沾一点食用油。
在面板上刷一点植物油。
为了防止粘手,可以用手沾一点食用油。
把醒发好的面团拉伸成长条。
然后擀成片,再切成大小相同的条形。
将切好的面片两片叠加,用筷子在中间压一下,并拉伸成条
六、油炸工序
炸油条油温一般控制在180-200℃,油炸的时间为1-2分钟,先把油加热到需要的温度,备用。
把拉好条放入油锅中。
用筷子反复翻滚油条,直至油条体积膨大,变成色泽金黄。
把炸好的油条捞出放在有孔的筐中控油,冷却后就是无铝油条!

热心网友 时间:2023-10-09 12:50

无铝油条的做法
传统的油条制作一般都是采用明矾和碱,或者采用含有明矾的泡打粉、油条精做为膨松剂,由于明矾含铝量比较高,所以会造成油条中铝含量超过国家规定的标准。

为了解决油条铝超标的问题,就需要选用不含明矾的快速无铝油条膨松剂,而采用海韦力无铝油条膨松剂炸出的油条就可以很好地避免油条铝超标的问题!
我们把采用无铝油条膨松剂制作的油条称为无铝油条,主要是为了提醒油条制作者,为了顾客的饮食健康,应该避免油条的铝超标!
一、无铝油条的配方
面粉 2公斤
食盐 20克‍‍‍
水 1.2公斤
无铝油条膨松剂 40克

‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍
二、和面工序
按配方称量好各种原料备用。
把称量好的无铝油条膨松剂混入面粉中,反复搅拌至均匀。
把称量好的食盐溶解在和面水中。
把混有食盐的水,倒入面粉中。
把加水后的面粉和成面团。
提示:为了使面团表面均匀光滑,面团需要再揉制二次,此工序又叫提面或者掂面,每次间隔时间大约8-10分钟。把揉好的面团盖上盖,静置醒发。
三、面团的醒发工序
海韦力快速无铝油条膨松剂是油条加工的新技术,一般传统方法炸油条的面团需要静置醒发3-4个小时,而采用海韦力快速无铝油条膨松剂面团的静置醒发时间为30分钟,若温度低时,可适当延长时间。
为了防止面团醒发时表皮干裂,面团需要盖上盖,也可以采用塑料薄膜覆盖,注意要在塑料薄膜刷上食用油,防止粘面。
四、成型工序
在面板上刷一点植物油,为了防止粘手,可以用手沾一点食用油。把醒发好的面团拉伸成长条,然后擀成片,再切成大小相同的条形。为了防止粘手,可以用手沾一点食用油。
在面板上刷一点植物油。
为了防止粘手,可以用手沾一点食用油。
把醒发好的面团拉伸成长条。
然后擀成片,再切成大小相同的条形。
将切好的面片两片叠加,用筷子在中间压一下,并拉伸成条
六、油炸工序
炸油条油温一般控制在180-200℃,油炸的时间为1-2分钟,先把油加热到需要的温度,备用。
把拉好条放入油锅中。
用筷子反复翻滚油条,直至油条体积膨大,变成色泽金黄。
把炸好的油条捞出放在有孔的筐中控油,冷却后就是无铝油条!

热心网友 时间:2023-10-09 12:50

无铝油条的做法
传统的油条制作一般都是采用明矾和碱,或者采用含有明矾的泡打粉、油条精做为膨松剂,由于明矾含铝量比较高,所以会造成油条中铝含量超过国家规定的标准。

为了解决油条铝超标的问题,就需要选用不含明矾的快速无铝油条膨松剂,而采用海韦力无铝油条膨松剂炸出的油条就可以很好地避免油条铝超标的问题!
我们把采用无铝油条膨松剂制作的油条称为无铝油条,主要是为了提醒油条制作者,为了顾客的饮食健康,应该避免油条的铝超标!
一、无铝油条的配方
面粉 2公斤
食盐 20克‍‍‍
水 1.2公斤
无铝油条膨松剂 40克

‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍
二、和面工序
按配方称量好各种原料备用。
把称量好的无铝油条膨松剂混入面粉中,反复搅拌至均匀。
把称量好的食盐溶解在和面水中。
把混有食盐的水,倒入面粉中。
把加水后的面粉和成面团。
提示:为了使面团表面均匀光滑,面团需要再揉制二次,此工序又叫提面或者掂面,每次间隔时间大约8-10分钟。把揉好的面团盖上盖,静置醒发。
三、面团的醒发工序
海韦力快速无铝油条膨松剂是油条加工的新技术,一般传统方法炸油条的面团需要静置醒发3-4个小时,而采用海韦力快速无铝油条膨松剂面团的静置醒发时间为30分钟,若温度低时,可适当延长时间。
为了防止面团醒发时表皮干裂,面团需要盖上盖,也可以采用塑料薄膜覆盖,注意要在塑料薄膜刷上食用油,防止粘面。
四、成型工序
在面板上刷一点植物油,为了防止粘手,可以用手沾一点食用油。把醒发好的面团拉伸成长条,然后擀成片,再切成大小相同的条形。为了防止粘手,可以用手沾一点食用油。
在面板上刷一点植物油。
为了防止粘手,可以用手沾一点食用油。
把醒发好的面团拉伸成长条。
然后擀成片,再切成大小相同的条形。
将切好的面片两片叠加,用筷子在中间压一下,并拉伸成条
六、油炸工序
炸油条油温一般控制在180-200℃,油炸的时间为1-2分钟,先把油加热到需要的温度,备用。
把拉好条放入油锅中。
用筷子反复翻滚油条,直至油条体积膨大,变成色泽金黄。
把炸好的油条捞出放在有孔的筐中控油,冷却后就是无铝油条!
声明声明:本网页内容为用户发布,旨在传播知识,不代表本网认同其观点,若有侵权等问题请及时与本网联系,我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:11247931@qq.com
word绘制施工进度横道图!表格好了,中间的横道杂往上打!!!急急急_百 ... 如何用 SWOT 模型进行自我分析? 求朋友圈、公众号文案排版工具? 写文案用什么软件 回复文案的软件推荐 学习挖掘机需要什么条件 学挖机新手从哪里学 挖掘机学习都学什么 新手学开挖掘机先学哪些 手工麦芽糖怎么做? 麦芽糖怎么做小零食 炸油条除了用明矾,还能用什么? 怎样炸油条不用白矾?而且还好吃 无明矾炸油条怎么炸,求配方。 现在绝大多数油条都不再添加明矾了,那你知道现在油条是如何膨化的吗? 炸油条,炸麻花,炸排叉,不放明矾行不行?如没有明矾,用那些原料呢? 炸油条不放明矾的做法 炸油条不用明矾还有什么方法? 无明矾无地沟油的炸油条是如何做出来的? 无明矾的炸油条是如何做出来的?你知道有哪些小窍门吗? 莲藕炒肉丁怎么做好吃,花生莲藕炒肉丁的家常做法 宫保肉丁家常做法 宫宝肉丁的家常做法 洋葱肉丁怎么做好吃,洋葱肉丁的家常做法 五彩肉丁的做法,五彩肉丁怎么做好吃,五彩肉丁的家常 工商银行住房贷款怎么还 酱爆肉丁的家常做法 肉丁怎么做好吃,胡萝卜蒜苔炒肉丁的家常做 宫保肉丁最简单的家常做法 藕丁炒肉丁的家常做法是什么? 宫爆肉丁的家常做法有哪些? 现在美妆品牌实在是太多了,各种种草拔草,有没有什么比较好用靠谱的牌子呀? 网红美妆国货品牌 什么品牌的美妆产品比较好? 最近比较火的美妆品牌有哪些? 什么手机软件可以过滤不良信息和黄色? 我家母狗[泰迪]的下面刚没血了,还能配吗 手机的智能诈骗拦截软件有哪些? 问卷星导出的表格多选题为什么没有题目 有没有一种软件一站浏览浏览浏览不良信息就会被拦截? 有没有什么应用,拦截骚扰电话和诈骗电话的 全世界时间停止,高速公路会畅通无阻吗 公信卫士是什么应用? 如果时间停止了,一方通行的能力还有用吗? 什么软件可以屏蔽掉网上的不良信息? 如果时间停止悖论,那么是否能阻止黑洞生长呢? 360什么软件可以阻挡浏览不良信息。自制力差,360有什么软件可以拦截不良信息。 当时间停止了,物体受力后会不会在随时间流动而变化? 时间停止后你会做什么事 ps3战神2有个老头跳崖怎么就过不去了呢,时间停止了之后,开闸一下就无效了?怎么回事? 如果时间停止,回到过去,最想做什么?