怎么焖排骨
发布网友
发布时间：2022-04-29 03:34
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懂视网
时间：2022-11-05 02:50
1、食材：排骨500g、香菇适量、十三香适量、酱油一勺、耗油适量、姜适量、青红椒适量；
2、排骨用蒜、十三香、酱油、耗油搅拌均匀腌制一个小时。香菇泡水一个小时后洗净对半切开。泡香菇的水留着，后面可以加在一起焖煮。
3、姜片起锅，翻炒出香味后倒入排骨翻炒变色，加入香菇翻炒2分钟。倒入泡香菇的水，盖上中火锅盖焖煮20分钟左右，收汁后就可以。
4、加入青红椒翻炒1分钟。香菇排骨入味后出锅。
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时间：2024-02-28 23:31
电饭煲焖排骨
排骨，最常见的食材，调料用电饭煲当饭煮，即可有美味低脂营养的焖排骨，神奇的美味
用料
排骨 1000克
生抽 2勺
老抽 1勺
料酒 1勺
蒜 30克
姜片 5片
懒人低脂营养超好吃-电饭煲焖排骨的做法
备好食材，料酒，生抽，老抽，姜蒜沫
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排骨切块冷水洗干净沥干
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排骨加入生抽老抽蒜姜沫腌制30分钟
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电饭煲上花生油度底，铺入姜片做底
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将排骨及多出的料汁导入电饭煲中
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按至煮饭，当平时做饭一样，电饭煲识别到熟了后即可
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肉香软滑可离骨
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美味极了
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排骨，一般指猪排骨，是烹饪菜肴的一种食材。除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质，还具有滋阴壮阳、益精补血、强健筋骨等功效。1.补钙排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质，能促进幼儿的骨骼发育，还能预防老年人骨质疏松。2.改善贫血排骨可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。3.滋阴健脾排骨味甘、咸，性平，入脾、胃、肾经，可以滋养脾胃。合理食用排骨，可以保健脾胃功能。中医认为排骨可以滋阴壮阳，对于女性、男性都是极佳的食疗材料。4.补中益气中医认为排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用，适合肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚的患者食用。5.强健筋骨排骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。还富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。
热心网友
时间：2024-02-28 23:32
【食材】
排骨500克、怀山药500克、胡萝卜两个、啤酒60克、红油豆瓣酱适量、番茄酱适量、甜面酱适量、生抽适量、老抽少许、生姜一块、小葱两棵、油适量
【制作步骤】
1、准备好原材料。
2、排骨提前用清水泡两个小时左右，中途换一次水，没焯水的，所以多泡泡，想焯水的就焯一下水。
3、怀山药和胡萝卜切成滚刀块。
4、生姜切成片，小葱葱头切成小段。
5、锅里加入适量油，放入姜片和葱段炒香。
6、加入排骨，加入豆瓣酱、番茄酱、甜面酱，一起翻炒，这三种酱大致按照1：1：1的比例加入就行。
7、加入胡萝卜和怀山药，加入适量生抽、少许老抽，翻炒。
8、加入约100毫升啤酒，反复多炒一会，充分炒入味。
60毫升啤酒已经够了，因为后面开小火焖，汤汁少更容易入味，加啤酒比直接加水做出来更香味道更醇厚，当然也根据自己口味来。
如果用别的锅做，就得再加点水，啤酒的比例不要多了，不然太抢味道，如果有孩子吃，建议再少点或不加啤酒，不过也不用太纠结，因为煮的过程中，酒精会大部分蒸发掉，3岁以上孩子吃是不用担心的。
9、开小火焖40分钟左右。
（具体时间根据实际情况来定，这道菜焖得软烂一些更好吃，我用的是怀山药，虽然易熟但也比较不容易煮烂，如果用的普通山药，建议晚一点再加入。）
10、焖半小时后揭开锅盖看看，稍微翻一翻，检查是否达到自己喜欢的软硬度。
热心网友
时间：2024-02-28 23:32
如何焖排骨：
1、锅里放合适的菜油，加热后生姜葱放入炒香，然后把肋排入入锅内翻炒，
2、等肉变色发白后，加入酱油、料酒、糖，然后加入刚好淹没肋排的开水，
3、大火烧滚后，改小火微炖20分钟左右。
4、看肋排已经烧烂后，视咸淡加入适当的盐，然后改大火收汁。
5、最后一道美味的红烧排骨就做成了。
热心网友
时间：2024-02-28 23:33
主料
排骨500克
酱油2勺
料酒1勺
醋3勺
辅料
黄瓜适量 油盐适量 葱姜适量 冰糖6颗
步骤1
排骨，一勺料酒，两勺酱油，三勺醋，冰糖
步骤2
锅中放少量油烧热，放入冰糖小火炒化！
步骤3
然后加入排骨翻炒上色（我买的新鲜的排骨所以就没焯水，一般放入冰箱后的都会焯水）
步骤4
倒入电压力锅，倒入所有液体食材，加适量热水！盐，葱姜也放进去煮一个小时
步骤5
黄瓜洗净切斜片铺在盘子里！
步骤6
然后把收好汁排骨放在盘子里撒上白芝麻就可以了！
热心网友
时间：2024-02-28 23:33
