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涮羊肉需要准备哪些材料?

发布网友 发布时间:2022-04-29 03:43

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2个回答

热心网友 时间:2023-10-09 15:23

1.汤底

清汤,芫茜皮蛋,沙爹锅,猪骨煲,鲜鱼汤,蕃茄薯仔,药膳鱼头锅,清汤腩煲,冬荫功,香草龙虾汤,健康生果汤,胡椒什菌锅,面豉汤,花雕醉鸡锅,鲜人参杞子鸡锅,四川麻辣锅,川味牛柳汤,香浓港式咖喱锅,咸菜胡椒粉肠肚汤。

2.牛类

本地肥牛,金钱牛展,牛脷,清汤腩,鲜滑牛肉,鲜黑牛柏叶,雪白牛柏叶,牛骨髓,有料牛肉卷,露笋牛肉卷,松板霜降和牛,神户牛肉。

3.肉类

极黑豚猪腩肉,肉眼根,猪下青,猪腩肉片,鲜鸡,醉鸡,鸡软骨,鲜鸡子,鲜鹅肠,羊仔肉,猪腰,猪润,天梯,王喉,猪皮,猪红,滑鸡肉,羊仔肉,猪大肠,驼鸟肉,鲜田鸡,鲜猪粉肠。

4.刺身

苏格兰蛏子皇,龙虾,青边鲍鱼,黑边鲍鱼,牡丹虾。


5.极品海鲜类

东星斑,花尾疐,大花虾,大花蟹,鲍鱼,滋阴水鱼,极级日本原只皇帝蟹。

6.海鲜类

原条生猛海斑,龙虾仔,向螺片,阿拉斯加蟹脚,加拿大筒蚝,流浮山生蚝,纽西兰翡翠螺,纽西兰半壳青口,花蟹,生海虾,养颜花胶,鲜带子,桂花蚌,珊瑚蚌,脆肉鲩鱼,鲩鱼腩,鲩鱼鳔,鱼头,大生鱼片,鳝片,原只日本鲜鱿鱼,花枝片,水尤鱼,乾吊片,鲜尤鱼片。

7.丸子类

芝士鸡肉丸,酱爆鹅肝丸,麻辣鲜牛丸,金华火腿包心丸,手工水晶虾丸,水晶龙虾丸,手打鲜墨鱼丸,粗牛根丸,手打鲜牛丸,手打鲜肉丸,手打鲜鸡丸,手打鲜鲮鱼丸,潮洲鱼旦。

8.其他

金菇,山根,潮洲炸鱼皮,鱼片头,潮洲鱼饺,蟹肉鲜肉饺,菜肉饺,云吞,韭菜饺,鲜虾酿冬菇,鲜炸鱼腐,鲜鱼酿豆卜,鲮鱼滑,墨鱼滑,大闸蟹粉鲜肉饺,日本滑豆腐,日本芝麻豆腐,日本高野豆腐,竹笙,生根,枝竹,鲜腐竹。


9.鲜菌类

什菌,鲜冬菇,金菇菜,百灵菇,鸡脾菇,秀珍菇,黑木耳,鲍鱼菇。

10.时蔬类

菠菜,蕃薯苗,菜心,芥兰,小棠菜,唐生菜,西洋菜,油蜜菜,白菜仔,唐莴,大豆芽,苋菜,潺菜,津白,粟米,冬瓜,蕃茄,莲藕片,萝卜,鲜淮山,鲜露笋,鲜马蹄肉。

11.粉面类

日本稻庭乌冬,日本手打乌冬,日本绿茶面,日本梅花面,昭和播州乔麦面,全蛋生面,虾子面,新竹米粉,濶条粉丝。

12.酱料

"日清"芝麻油(纯正),山忠牙膏形青芥辣,"S&B"七味粉,特级鱼生酱油,日本味盐,秘制X.O.酱,沙茶酱,金银蒜,葱花,芫茜,指天椒。

热心网友 时间:2023-10-09 15:24

你好,铜锅、木炭、芝麻酱、韭花酱、豆腐乳、香葱、香醋、生抽,主要是这些,剩下的可以根据自己口味添加。
谢谢,希望能帮到你。

热心网友 时间:2023-10-09 15:23

1.汤底

清汤,芫茜皮蛋,沙爹锅,猪骨煲,鲜鱼汤,蕃茄薯仔,药膳鱼头锅,清汤腩煲,冬荫功,香草龙虾汤,健康生果汤,胡椒什菌锅,面豉汤,花雕醉鸡锅,鲜人参杞子鸡锅,四川麻辣锅,川味牛柳汤,香浓港式咖喱锅,咸菜胡椒粉肠肚汤。

2.牛类

本地肥牛,金钱牛展,牛脷,清汤腩,鲜滑牛肉,鲜黑牛柏叶,雪白牛柏叶,牛骨髓,有料牛肉卷,露笋牛肉卷,松板霜降和牛,神户牛肉。

3.肉类

极黑豚猪腩肉,肉眼根,猪下青,猪腩肉片,鲜鸡,醉鸡,鸡软骨,鲜鸡子,鲜鹅肠,羊仔肉,猪腰,猪润,天梯,王喉,猪皮,猪红,滑鸡肉,羊仔肉,猪大肠,驼鸟肉,鲜田鸡,鲜猪粉肠。

4.刺身

苏格兰蛏子皇,龙虾,青边鲍鱼,黑边鲍鱼,牡丹虾。


5.极品海鲜类

东星斑,花尾疐,大花虾,大花蟹,鲍鱼,滋阴水鱼,极级日本原只皇帝蟹。

6.海鲜类

原条生猛海斑,龙虾仔,向螺片,阿拉斯加蟹脚,加拿大筒蚝,流浮山生蚝,纽西兰翡翠螺,纽西兰半壳青口,花蟹,生海虾,养颜花胶,鲜带子,桂花蚌,珊瑚蚌,脆肉鲩鱼,鲩鱼腩,鲩鱼鳔,鱼头,大生鱼片,鳝片,原只日本鲜鱿鱼,花枝片,水尤鱼,乾吊片,鲜尤鱼片。

7.丸子类

芝士鸡肉丸,酱爆鹅肝丸,麻辣鲜牛丸,金华火腿包心丸,手工水晶虾丸,水晶龙虾丸,手打鲜墨鱼丸,粗牛根丸,手打鲜牛丸,手打鲜肉丸,手打鲜鸡丸,手打鲜鲮鱼丸,潮洲鱼旦。

8.其他

金菇,山根,潮洲炸鱼皮,鱼片头,潮洲鱼饺,蟹肉鲜肉饺,菜肉饺,云吞,韭菜饺,鲜虾酿冬菇,鲜炸鱼腐,鲜鱼酿豆卜,鲮鱼滑,墨鱼滑,大闸蟹粉鲜肉饺,日本滑豆腐,日本芝麻豆腐,日本高野豆腐,竹笙,生根,枝竹,鲜腐竹。


9.鲜菌类

什菌,鲜冬菇,金菇菜,百灵菇,鸡脾菇,秀珍菇,黑木耳,鲍鱼菇。

10.时蔬类

菠菜,蕃薯苗,菜心,芥兰,小棠菜,唐生菜,西洋菜,油蜜菜,白菜仔,唐莴,大豆芽,苋菜,潺菜,津白,粟米,冬瓜,蕃茄,莲藕片,萝卜,鲜淮山,鲜露笋,鲜马蹄肉。

11.粉面类

日本稻庭乌冬,日本手打乌冬,日本绿茶面,日本梅花面,昭和播州乔麦面,全蛋生面,虾子面,新竹米粉,濶条粉丝。

12.酱料

"日清"芝麻油(纯正),山忠牙膏形青芥辣,"S&B"七味粉,特级鱼生酱油,日本味盐,秘制X.O.酱,沙茶酱,金银蒜,葱花,芫茜,指天椒。

热心网友 时间:2023-10-09 15:23

你好,铜锅、木炭、芝麻酱、韭花酱、豆腐乳、香葱、香醋、生抽,主要是这些,剩下的可以根据自己口味添加。
谢谢,希望能帮到你。
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