香辣土豆烧鸡块怎么做

发布网友 发布时间：2022-04-29 03:43

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热心网友 时间：2023-10-09 15:26

食材
主料
鸡腿
500g
土豆
300g
青椒
50g

辅料
油
适量
盐
适量
冰糖
适量
豆瓣酱
适量
老抽
适量

步骤

1.鸡腿洗净，切成块

2.土豆切成滚刀块

3.青椒也改刀成块

4.鸡块加蚝油、料酒、盐

5.抓均匀腌制15分钟

6.锅内倒油，爆香葱姜蒜、干红辣椒

7.放入鸡块

8.煸炒片刻至鸡块颜色发白

9.放入郫县豆瓣酱

10.翻炒片刻后再加老抽、生抽、冰糖炒匀

11.倒入没过材料的温水大火煮开后开中小火炖煮

12.5分钟后加入土豆块同煮

13.炖至土豆软糯，汤汁浓稠

14.加青椒，鸡精调味

15.大火收稠汤汁即可

小贴士
1，郫县豆瓣酱有盐分，所以加盐要酌情

2，土豆中含有大量淀粉，比较容易粘锅，所以在焖煮的过程中要不时查看，以免糊锅

热心网友 时间：2023-10-09 15:26

食材
主料
鸡腿
500g
土豆
300g
青椒
50g

辅料
油
适量
盐
适量
冰糖
适量
豆瓣酱
适量
老抽
适量

步骤

1.鸡腿洗净，切成块

2.土豆切成滚刀块

3.青椒也改刀成块

4.鸡块加蚝油、料酒、盐

5.抓均匀腌制15分钟

6.锅内倒油，爆香葱姜蒜、干红辣椒

7.放入鸡块

8.煸炒片刻至鸡块颜色发白

9.放入郫县豆瓣酱

10.翻炒片刻后再加老抽、生抽、冰糖炒匀

11.倒入没过材料的温水大火煮开后开中小火炖煮

12.5分钟后加入土豆块同煮

13.炖至土豆软糯，汤汁浓稠

14.加青椒，鸡精调味

15.大火收稠汤汁即可

小贴士
1，郫县豆瓣酱有盐分，所以加盐要酌情

2，土豆中含有大量淀粉，比较容易粘锅，所以在焖煮的过程中要不时查看，以免糊锅

热心网友 时间：2023-10-09 15:26

食材
主料
鸡腿
500g
土豆
300g
青椒
50g

辅料
油
适量
盐
适量
冰糖
适量
豆瓣酱
适量
老抽
适量

步骤

1.鸡腿洗净，切成块

2.土豆切成滚刀块

3.青椒也改刀成块

4.鸡块加蚝油、料酒、盐

5.抓均匀腌制15分钟

6.锅内倒油，爆香葱姜蒜、干红辣椒

7.放入鸡块

8.煸炒片刻至鸡块颜色发白

9.放入郫县豆瓣酱

10.翻炒片刻后再加老抽、生抽、冰糖炒匀

11.倒入没过材料的温水大火煮开后开中小火炖煮

12.5分钟后加入土豆块同煮

13.炖至土豆软糯，汤汁浓稠

14.加青椒，鸡精调味

15.大火收稠汤汁即可

小贴士
1，郫县豆瓣酱有盐分，所以加盐要酌情

2，土豆中含有大量淀粉，比较容易粘锅，所以在焖煮的过程中要不时查看，以免糊锅