都说核桃可以补脑,多吃核桃真的对大脑有好处吗?

发布网友 发布时间：2022-04-29 03:46

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热心网友 时间：2023-10-09 17:24

前两天，一位宝妈给我发消息，说她孩子今年6岁，正在上小学二年级，孩子比较笨，一直学习不好。她听说给孩子多吃核桃可以补脑变聪明，问我是不是真的？

每次遇见类似的问题，我都感觉有点哭笑不得。“以形补形”的说法在坊间甚为流传，恰巧核桃的内部结构和人的大脑非常相似，导致很多人都以为吃核桃可以补脑。

不知道你有没有发现，所谓“补脑”，本身就是一种很难定义的概念。到底怎么样才算是补脑呢？是修复大脑损伤？是促进儿童大脑发育？是提高人们的智商和认知能力？还是预防和治疗智障？以上这些问题，好像都在需要“补脑”的范畴内。那吃核桃都能解决吗？显然不能。

从营养学的角度来说，吃核桃跟“补脑”能沾点边的理论支持就是：核桃中含有α-亚麻酸，这种不饱和脂肪酸被人体吸收后可以转化成DHA，可以为大脑发育提供必需的营养素。

但因此就说吃核桃可以补脑，也不靠谱。

首先，根据最新版《中国居民膳食营养素参考摄入量》理论指导，我们通常建议*每天的DHA摄入量至少达到200mg，孕妇则要达到250mg。每100g的核桃仁中大约含有9g的α-亚麻酸，而α-亚麻酸要转化为DHA的转化率大约是2%-5%，按照这么算的话，*每天要吃50g—120g的核桃仁才能获得足够的DHA，这个量已经远远超过我国膳食指南的推荐摄入量了。而过多的食用核桃，会造成总脂肪的摄入超量，对健康可没有什么好处。

其次，大脑发育需要的是多种营养素， 而DHA（一种不饱和脂肪酸，又称二十二碳六烯酸）只是其实一种，并不是单单补充某种食物或者营养素，就能促使大脑发育的。

我国儿科权威期刊《临床儿科杂志》早在2003年就发表了一篇《营养与儿童脑发育和脑功能》的论述。其中明确阐述了儿童脑发育所必需的8大营养素，分别是蛋白质、牛磺酸、脂肪酸、铁、锌、碘、硒、B族维生素。所以，固然核桃中含有α-亚麻酸，也确实能够在人体内转化为DHA，但不能因此就说吃核桃可以补脑。

若是因为富含某种间接对大脑有益的营养素，我们就可以它说成补脑的话，那可以“补脑”的食物太多了（富含α-亚麻酸的食物），比如：亚麻籽、松子仁、杏仁、紫苏籽、芝麻、葵花籽、桃仁等等。其中，亚麻籽油和紫苏籽油的α-亚麻酸含量超过50%，大约是核桃的5倍以上。

热心网友 时间：2023-10-09 17:24

是的，核桃里面的成分有健脑的功效，对于一些学生来说，是非常适合吃的。

热心网友 时间：2023-10-09 17:25

人体每天所吸收的能量是有限的，吃核桃对大脑有好处，但是一天之内吃很多核桃并不会对大脑带来很多的好处，相反这些营养人体是吸收不了的。

热心网友 时间：2023-10-09 17:25

有“吃核桃补脑”这种说法，可能是因为“以形补形”——核桃仁的形状像*脑。但是在现代营养学上是没有“以形补形”这种说法的，“吃核桃补脑”不准确。

热心网友 时间：2023-10-09 17:24

前两天，一位宝妈给我发消息，说她孩子今年6岁，正在上小学二年级，孩子比较笨，一直学习不好。她听说给孩子多吃核桃可以补脑变聪明，问我是不是真的？

每次遇见类似的问题，我都感觉有点哭笑不得。“以形补形”的说法在坊间甚为流传，恰巧核桃的内部结构和人的大脑非常相似，导致很多人都以为吃核桃可以补脑。

不知道你有没有发现，所谓“补脑”，本身就是一种很难定义的概念。到底怎么样才算是补脑呢？是修复大脑损伤？是促进儿童大脑发育？是提高人们的智商和认知能力？还是预防和治疗智障？以上这些问题，好像都在需要“补脑”的范畴内。那吃核桃都能解决吗？显然不能。

从营养学的角度来说，吃核桃跟“补脑”能沾点边的理论支持就是：核桃中含有α-亚麻酸，这种不饱和脂肪酸被人体吸收后可以转化成DHA，可以为大脑发育提供必需的营养素。

但因此就说吃核桃可以补脑，也不靠谱。

首先，根据最新版《中国居民膳食营养素参考摄入量》理论指导，我们通常建议*每天的DHA摄入量至少达到200mg，孕妇则要达到250mg。每100g的核桃仁中大约含有9g的α-亚麻酸，而α-亚麻酸要转化为DHA的转化率大约是2%-5%，按照这么算的话，*每天要吃50g—120g的核桃仁才能获得足够的DHA，这个量已经远远超过我国膳食指南的推荐摄入量了。而过多的食用核桃，会造成总脂肪的摄入超量，对健康可没有什么好处。

其次，大脑发育需要的是多种营养素， 而DHA（一种不饱和脂肪酸，又称二十二碳六烯酸）只是其实一种，并不是单单补充某种食物或者营养素，就能促使大脑发育的。

我国儿科权威期刊《临床儿科杂志》早在2003年就发表了一篇《营养与儿童脑发育和脑功能》的论述。其中明确阐述了儿童脑发育所必需的8大营养素，分别是蛋白质、牛磺酸、脂肪酸、铁、锌、碘、硒、B族维生素。所以，固然核桃中含有α-亚麻酸，也确实能够在人体内转化为DHA，但不能因此就说吃核桃可以补脑。

若是因为富含某种间接对大脑有益的营养素，我们就可以它说成补脑的话，那可以“补脑”的食物太多了（富含α-亚麻酸的食物），比如：亚麻籽、松子仁、杏仁、紫苏籽、芝麻、葵花籽、桃仁等等。其中，亚麻籽油和紫苏籽油的α-亚麻酸含量超过50%，大约是核桃的5倍以上。

热心网友 时间：2023-10-09 17:24

是的，核桃里面的成分有健脑的功效，对于一些学生来说，是非常适合吃的。

热心网友 时间：2023-10-09 17:24

人体每天所吸收的能量是有限的，吃核桃对大脑有好处，但是一天之内吃很多核桃并不会对大脑带来很多的好处，相反这些营养人体是吸收不了的。

热心网友 时间：2023-10-09 17:25

有“吃核桃补脑”这种说法，可能是因为“以形补形”——核桃仁的形状像*脑。但是在现代营养学上是没有“以形补形”这种说法的，“吃核桃补脑”不准确。

热心网友 时间：2023-10-31 18:21

前两天，一位宝妈给我发消息，说她孩子今年6岁，正在上小学二年级，孩子比较笨，一直学习不好。她听说给孩子多吃核桃可以补脑变聪明，问我是不是真的？

每次遇见类似的问题，我都感觉有点哭笑不得。“以形补形”的说法在坊间甚为流传，恰巧核桃的内部结构和人的大脑非常相似，导致很多人都以为吃核桃可以补脑。

不知道你有没有发现，所谓“补脑”，本身就是一种很难定义的概念。到底怎么样才算是补脑呢？是修复大脑损伤？是促进儿童大脑发育？是提高人们的智商和认知能力？还是预防和治疗智障？以上这些问题，好像都在需要“补脑”的范畴内。那吃核桃都能解决吗？显然不能。

从营养学的角度来说，吃核桃跟“补脑”能沾点边的理论支持就是：核桃中含有α-亚麻酸，这种不饱和脂肪酸被人体吸收后可以转化成DHA，可以为大脑发育提供必需的营养素。

但因此就说吃核桃可以补脑，也不靠谱。

首先，根据最新版《中国居民膳食营养素参考摄入量》理论指导，我们通常建议*每天的DHA摄入量至少达到200mg，孕妇则要达到250mg。每100g的核桃仁中大约含有9g的α-亚麻酸，而α-亚麻酸要转化为DHA的转化率大约是2%-5%，按照这么算的话，*每天要吃50g—120g的核桃仁才能获得足够的DHA，这个量已经远远超过我国膳食指南的推荐摄入量了。而过多的食用核桃，会造成总脂肪的摄入超量，对健康可没有什么好处。

其次，大脑发育需要的是多种营养素， 而DHA（一种不饱和脂肪酸，又称二十二碳六烯酸）只是其实一种，并不是单单补充某种食物或者营养素，就能促使大脑发育的。

我国儿科权威期刊《临床儿科杂志》早在2003年就发表了一篇《营养与儿童脑发育和脑功能》的论述。其中明确阐述了儿童脑发育所必需的8大营养素，分别是蛋白质、牛磺酸、脂肪酸、铁、锌、碘、硒、B族维生素。所以，固然核桃中含有α-亚麻酸，也确实能够在人体内转化为DHA，但不能因此就说吃核桃可以补脑。

若是因为富含某种间接对大脑有益的营养素，我们就可以它说成补脑的话，那可以“补脑”的食物太多了（富含α-亚麻酸的食物），比如：亚麻籽、松子仁、杏仁、紫苏籽、芝麻、葵花籽、桃仁等等。其中，亚麻籽油和紫苏籽油的α-亚麻酸含量超过50%，大约是核桃的5倍以上。

热心网友 时间：2023-10-31 18:22

是的，核桃里面的成分有健脑的功效，对于一些学生来说，是非常适合吃的。

热心网友 时间：2023-10-31 18:22

人体每天所吸收的能量是有限的，吃核桃对大脑有好处，但是一天之内吃很多核桃并不会对大脑带来很多的好处，相反这些营养人体是吸收不了的。

热心网友 时间：2023-10-31 18:23

有“吃核桃补脑”这种说法，可能是因为“以形补形”——核桃仁的形状像*脑。但是在现代营养学上是没有“以形补形”这种说法的，“吃核桃补脑”不准确。