丝瓜怎么做好吃法大全
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发布时间：2023-11-01 00:30
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时间：2024-08-29 19:16
1、丝瓜鸡蛋汤
材料：丝瓜、鸡蛋、盐、鸡精。
做法：
1）将丝瓜去掉两端的尖，洗净切成薄片；
2）将鸡蛋打散，加入少许盐和鸡精，搅拌均匀备用；
3）开火，倒入清水，加入丝瓜片煮熟后倒入蛋液，煮至蛋液凝固即可食用。
2、丝瓜煮浆豆腐
材料：丝瓜、浆豆腐、葱姜蒜、盐、鸡精。
做法：
1）将丝瓜去掉两端的尖，洗净切成小块；
2）切好的葱姜蒜备用；
3）开火，倒入清水，加入丝瓜和浆豆腐，煮熟后加入葱姜蒜、盐和鸡精调味即可食用。
3、丝瓜炒肉片
材料：丝瓜、瘦肉、葱姜蒜、盐、料酒、生抽。
做法：
1）将瘦肉切成片，加入盐、料酒和生抽拌匀腌制15-20分钟；
2）将丝瓜去掉两端的尖，洗净切成小段备用；
3）开火，放入葱姜蒜，稍微炒一下，加入腌制好的瘦肉，炒至肉变色，加入丝瓜炒匀即可。
4、丝瓜煮红薯
材料：丝瓜、红薯、冰糖。
做法：
1）将丝瓜去掉两端的尖，洗净切成小块；
2）将红薯去皮切成小块备用；
3）开火，倒入清水，加入丝瓜和红薯，加入适量冰糖，煮熟即可。
5、丝瓜皮拌粉皮
材料：丝瓜皮、粉皮、醋、生抽、糖、葱姜蒜。
做法：
1）将粉皮用清水泡软；
2）将丝瓜去除两端的尖，用刨去表层，然后将瓤去除，擦成细丝状；
3）葱姜蒜切碎备用，制作调料，将醋、生抽、糖、葱姜蒜混合起来调味；
4）降温后，加入调料调味，然后加入拌好的粉皮搅拌均匀即可。
6、丝瓜炖鸡肉
材料：鸡肉、丝瓜、红枣、枸杞、料酒、盐。
做法：
1）将鸡肉切块，热水焯水去血水；
2）将丝瓜切成小块备用；
3）将砂锅放火上，加入清水，将焯好水的鸡肉放入锅中，加入适量的料酒和盐，煮沸后改小火炖煮；
4）倒入丝瓜块、红枣和枸杞，再次焖煮20-30分钟即可。
7、丝瓜老酒蛋
材料：丝瓜、蛋、老酒、白糖。
做法：
1）丝瓜去除两端的尖切成环片；
2）蛋用筷子搅拌均匀后，加入老酒和白糖搅匀备用；
3）开火，热油，将丝瓜片倒入锅中煸炒至丝瓜变软后倒入蛋液，盖上盖子焖煮5分钟即可食用。
8、丝瓜炒虾仁
材料：丝瓜、虾仁、葱姜蒜、盐。
做法：
1）将丝瓜去掉两端的尖，洗净切成薄片备用；
2）将虾去皮去肠泡水清洗干净，葱姜蒜切碎备用；
3）加入适量油，放入葱姜蒜炒香，加入虾仁翻炒变色，加入丝瓜，翻炒均匀后加入少量盐调味即可食用。
9、丝瓜汤圆
材料：丝瓜、米粉、椰浆、开水、白糖。
做法：
1）将丝瓜去除两端的尖，去皮切成小块；
2）将米粉用开水烫熟，捏成小球；
3）开火，加入清水，然后加入丝瓜小块，煮沸后加入椰浆和白糖，最后放入米粉汤圆即可。
10、丝瓜三鲜
材料：丝瓜、虾仁、蘑菇、胡萝卜、葱姜蒜、盐。
做法：
