刚从地里挖出的花生,马上就可以煮着吃吗?
发布网友
发布时间：2022-04-29 02:54
共2个回答
热心网友
时间：2022-06-29 06:42
可以的
花生具有很高的营养价值，内含丰富的脂肪和蛋白质。据测定，花生内脂肪含量为44%~45%，蛋白质含量为24%~36%，含糖量为20%左右。
花生中还含有丰富的维生素B2、PP、A、D、E，钙、铁、锌、硒等，并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素。矿物质含量也很丰富，特别是含有人体必须的氨基酸，有促进脑细胞发育，增强记忆的功能，有效地延缓人体过早衰老，具有抗老化作用。
扩展资料：
新鲜花生最好连壳煮着吃。煮熟后的花生不仅容易消化吸收，而且可以充分利用花生壳和内层红衣的保健作用。
花生中的维生素K有止血作用。花生红衣能抑制纤维蛋白的溶解，增加血小板的含量，改善血小板的质量，改善凝血因子的缺陷，促进骨髓造血机能。
参考资料来源：人民网-新鲜花生最好连壳煮着吃
热心网友
时间：2022-06-29 06:43
