栗子炖排骨汤的做法

发布网友发布时间：2022-04-29 02:59

共2个回答

热心网友时间：2022-07-07 13:57

栗子排骨汤的做法：

主料：排骨1000克、瘦肉400克、栗子50克。

调料：盐3克、酱油5克、姜3片。

制作方法：

1、生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用开水浸没，盖上锅盖。

2、5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落，去衣。

3、将瘦肉以及排骨洗净，切除多余的肥肉以备用。

4、用瓦煲烧滚清水，下猪排骨、瘦肉以及栗子，开大火将汤水煲滚约半小时，改文火煲约1小时。

5、汤煲好后，可将瘦肉、排骨捞出切块，再倒回汤内，加盐、酱油调味后，装碗即可食用。

热心网友时间：2022-07-07 15:15

做法一

主料：猪排骨(大排)150克，
辅料：栗子（鲜）50克，
调料：盐3克，料酒5克，酱油4克，大葱5克，姜3克

步骤
1.将排骨洗净，用开水焯一下后捞出；

2.板栗剥皮待用；

3.坐锅点火，加入开水和排骨，再放进葱、姜煮1个小时左右；

4.捞出葱姜，放入板栗再煮30分钟，加入精盐、料酒、酱油调好口味，起锅盛入碗内即成。

做法二
栗子红薯排骨汤
材料
栗子：400克（去壳）
红薯：两根
排骨：400克
红枣：4粒
姜：2片
水：8碗

步骤
1. 排骨洗净，切块，汆水捞起待用；

2. 栗子去壳去衣；红薯去皮，切大块；

3. 红枣洗净拍扁去核；

4. 煮沸清水，放入排骨、栗子、红枣和姜片，武火煮20分钟，转小火煲1个小时，放入红薯块，再煲20分钟，下盐调味即可食用。