卤蛋的做法有哪些?
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发布时间：2022-04-29 04:09
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热心网友
时间：2023-10-10 15:05
时间过得真快，还有三天北京奥运会就要开幕了。我不是体育迷，但自从嫁老鱼后，就跟着他看各种体育比赛，几年下来，倒也知道了不少体育明星。嘻嘻，当然是帅帅的那种男明星，我看足球、篮球、网球，从来都是冲着场上那帅得让人窒息的帅哥的，伪球迷哈。
06年那场世界杯，老鱼给自己放假，每天晚上都看球到凌晨，那个月的收入，可怜哦。我也陪着他看了一个月足球，挺过瘾的。到了决赛那天，干脆跑到一个朋友家，朋友家里摆了几碟小菜和一箱啤酒，呵呵，可想而知多热闹，到最后看到齐祖怒发冲冠经典一顶，先是一惊，然后拍手叫好，举杯畅饮。
一直非常喜欢一种生活场面，至爱亲友围坐在一起，三三两两把酒言欢，说说笑笑，气韵流转，点到即止。
这个时候，不用一桌豪华大菜，几碟开胃小菜变得至关重要。各种卤味横空出世，肉桂、八角、丁香、蒜、花椒等各种香料，在一煲卤水中尽情发挥自己的香，然后深深渗透到肉中，慢慢改变肉的表面，内里也随着时间逐渐改变。
不知道一份卤味算不算得上一道改变生活的菜。
8月，吃个卤味，喝个小酒，半醉半醒看奥运吧。
材料
主料：鸡蛋；
辅料：
卤蛋
1
把鸡蛋的表皮洗干净，放入锅中，加冷水中，煮熟，备用。
2
待鸡蛋晾冷后，用筷子轻轻敲鸡蛋壳，至碎，但不去壳。（此法仿茶叶蛋的做法，让卤出的蛋白表面有漂亮的花纹）
3
将鸡蛋放入卤水中卤半个小时，取出晾凉剥壳即可。
热心网友
时间：2023-10-10 15:05
时间过得真快，还有三天北京奥运会就要开幕了。我不是体育迷，但自从嫁老鱼后，就跟着他看各种体育比赛，几年下来，倒也知道了不少体育明星。嘻嘻，当然是帅帅的那种男明星，我看足球、篮球、网球，从来都是冲着场上那帅得让人窒息的帅哥的，伪球迷哈。
06年那场世界杯，老鱼给自己放假，每天晚上都看球到凌晨，那个月的收入，可怜哦。我也陪着他看了一个月足球，挺过瘾的。到了决赛那天，干脆跑到一个朋友家，朋友家里摆了几碟小菜和一箱啤酒，呵呵，可想而知多热闹，到最后看到齐祖怒发冲冠经典一顶，先是一惊，然后拍手叫好，举杯畅饮。
一直非常喜欢一种生活场面，至爱亲友围坐在一起，三三两两把酒言欢，说说笑笑，气韵流转，点到即止。
这个时候，不用一桌豪华大菜，几碟开胃小菜变得至关重要。各种卤味横空出世，肉桂、八角、丁香、蒜、花椒等各种香料，在一煲卤水中尽情发挥自己的香，然后深深渗透到肉中，慢慢改变肉的表面，内里也随着时间逐渐改变。
不知道一份卤味算不算得上一道改变生活的菜。
8月，吃个卤味，喝个小酒，半醉半醒看奥运吧。
材料
主料：鸡蛋；
辅料：
卤蛋
1
把鸡蛋的表皮洗干净，放入锅中，加冷水中，煮熟，备用。
2
待鸡蛋晾冷后，用筷子轻轻敲鸡蛋壳，至碎，但不去壳。（此法仿茶叶蛋的做法，让卤出的蛋白表面有漂亮的花纹）
3
将鸡蛋放入卤水中卤半个小时，取出晾凉剥壳即可。
