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蛋糕里的布丁叫什么布丁啊 是鸡蛋布丁吗 还是什么啊

发布网友 发布时间:2022-04-20 04:08

我来回答

5个回答

热心网友 时间:2023-10-11 11:47

蛋糕里的布丁就叫布丁蛋糕。

 

做法:

布丁液:

布丁粉12.5克

清水175克

糖37.5克

全蛋25克

蛋糕:

牛奶50克

水50克

油50克

低粉82.5克

玉米淀粉12.5克

蛋黄60克

蛋清125克

糖85克

 

布丁液所有材料加热至融化;

过滤后放置备用;

鲜奶加水、油;

隔水融化后搅拌均匀;

倒入过筛后的粉类;

分次加入蛋黄,搅拌均匀;

蛋白分次加糖,打至长弯角;

取三分之一蛋白糊倒入面糊中切拌均匀;

再倒回蛋白糊中,切拌成均匀的面糊;

倒入模具九分满;

烤箱160度预热,中下层水浴50分钟即可;

浇上布丁液即食。

热心网友 时间:2023-10-11 11:47

不是的那是一种人工用淀粉做的.市场上有一个牌子叫维益布雷,鸡蛋的那种是用来做蛋挞之类的!

热心网友 时间:2023-10-11 11:48

是普通的鸡蛋布丁
一般鸡蛋布丁制作简单,方便储存味道也很受大众的欢迎
别的布丁需要加的调味料和香料,其实我觉得还是鸡蛋布丁最好

热心网友 时间:2023-10-11 11:48

是制作起来可以冷藏凝固的鸡蛋布丁

热心网友 时间:2023-10-11 11:49

看是什么样的啊,有好多种呢。菠萝蓝莓等等都有
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