田鸡里的寄生虫高温可以杀死吗？

发布网友发布时间：2022-04-20 03:30

共1个回答

热心网友时间：2023-09-25 15:56

一般情况下，田鸡大约需要高温煮45分钟至一小时左右才能杀死寄生虫。田鸡是虎纹蛙的俗称，也叫水鸡、泥娃，大多生长在潮湿、阴暗的地方，例如稻田、池塘、沼泽等地，体内容易滋养多种寄生虫，部分种类的寄生虫需要持续在高温中烹饪才能被杀死。那么具体而言，田鸡要煮多久才能杀死寄生虫呢，感兴趣的读者可以继续往下阅读了解。

田鸡煮多长时间可以杀死寄生虫

1、如果是人工饲养的田鸡，生长环境比较简单，体内携带的寄生虫、细菌较少，处理干净后高温煮40分钟左右便可将寄生虫杀死。

2、如果是野生的田鸡，生长环境相对来说较为复杂，一般需要高温煮50-60分钟左右才能将寄生虫杀死，可以适当延长煮制时间。

3、田鸡是肉食性动物，野生的田鸡大多随地觅食、繁殖，携带的寄生虫不仅种类多，数量也多，所以煮制时间较人工养殖的田鸡时间长一些。

4、田鸡在自然界中主要以昆虫为食，由于主要生活于多水之处，所以携带寄生虫的几率比较大，如果高温煮40-60分钟左右仍然担心安全性，可以适当延长烹饪时间。

田鸡可以做成什么菜

田鸡肉质细嫩鲜美，经常被人们制作成各种各样的美食，例如麻辣馋嘴蛙、爆炒田鸡、黄焖田鸡、干锅田鸡、酱爆田鸡、红烧田鸡、田鸡煲、清煮田鸡、泡椒酸汤田鸡、蒜香田鸡等。