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最下饭的十道炒素菜

发布网友 发布时间:2022-04-20 03:54

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5个回答

热心网友 时间:2022-06-03 04:13

第一步:准备食材。杏鲍菇2根、蒜少许、红辣椒少许、香葱少许。

第二步:把杏鲍菇清洗干净,擦干水分后切成0.5厘米厚的大片,然后在其表面划上一些十字花刀,不要切断。(在表面划一些十字花刀,可以更加入味。)

第三步:把蒜切末、红辣椒切段、香葱切末备用。

第四步:取一只空碗,放入1勺蚝油、1勺生抽、半勺盐、少许鸡精、少许白糖、1勺淀粉,适量的水调成碗汁备用。(没有蚝油可以不放。)

第二道:锅巴土豆

锅巴土豆,通常老远就能闻到它的香味。这样做好的土豆,表皮酥脆,里面绵软,非常美味。

-制作步骤-

第一步:准备食材。土豆2个、香葱适量、小红辣椒几个。

第二步:把土豆去皮,切成滚刀块,如图。

第三步:土豆放入蒸锅中蒸至可以用筷子轻松刺穿。

第四步:把香葱切末、小红辣椒切段备用。

第五步:锅中倒入少许油,然后把土豆放入锅中小火开始煎制。(油量不用太多,平时炒菜的量就可以。另外,最好用不粘锅来做。)

第三道:软炸蘑菇

这道软炸蘑菇,表皮酥脆,里面柔韧软嫩,再夹杂着椒盐的香麻,让人越嚼越香。

-制作步骤-

第四道:干煸菜花

脆嫩的菜花与孜然结合,淡淡的烧烤味成了这道菜的亮点,越嚼越香,很是开胃下饭。

-制作步骤-

第一步:准备食材。有机菜花适量、小红辣椒适量、青蒜苗适量、蒜适量。

第二步:把菜花掰开,然后放入淡盐水中浸泡一会儿。(浸泡后的菜花吃着口感更清脆。)

第三步:把青蒜苗切成段、蒜切片、小红辣椒切段备用。

第四步:锅中倒入适量的油,油热后放入蒜片、小红辣椒、十几粒花椒煸炒出香味。

第五步:把沥干水分的菜花放入锅中翻炒2分钟。

-制作步骤-

第一步:准备食材。千叶豆腐1包、青蒜苗1小把、洋葱半个、红辣椒适量、葱姜蒜适量。

第二步:将千叶豆腐切成片、青蒜苗切段、洋葱切丝、红辣椒段切、葱姜蒜切末备用。

第三步:往干锅底抹少许油,然后将洋葱丝放入锅底。(因为是干锅,吃的时候还要加热,所以洋葱不需要炒熟。如果亲不使用干锅,可以省去这一步。)

第四步:锅中倒入适量的水,水烧开后将千叶豆腐放入锅中焯10秒左右捞出。(也可以用油将千叶豆腐煎至双面金黄,我为了避免食用过多的油,所以改为水焯)

第五步:锅中倒入适量的油,油热后放入1勺郫县豆瓣酱、1勺辣椒粉煸炒出红油。然后将红辣椒、葱姜蒜末放入锅中煸炒出香味。(火不要太大,太大容易将辣椒粉煸糊)

第六步:将焯好的千叶豆腐放入锅中翻炒匀均。然后放入半小勺盐、1小勺白糖、2小勺生抽、2小勺蚝油调味。

第七步:将青蒜苗放入锅中翻炒匀均。

第八步:出锅前淋少许香油翻炒匀均即可关火装盘。

热心网友 时间:2022-06-03 05:47

民以食为天,一日三餐中下饭菜是必不可少的,最常见的下饭菜,有荤有素,有酸有辣,有香有甜,今天小编就为大家推荐最下饭的十道家常菜,让大家平时餐餐都能吃到美味的下饭菜。

最下饭的十道家常菜

1、小炒肉
小炒肉是最下饭的家常菜,它在炒的时候需要准备适量的青红椒把它们洗净以后切成圈状,然后再把肉片提前用调料腌制。在炒锅中放油加热,把青红椒炒软以后,把肉片快速入锅炒熟,加入适量白糖,鸡粉和生抽调味,然后就能出锅。
2、麻婆豆腐
麻婆豆腐是一道香辣日的下饭家常菜,它的做法也很简单,只需要把豆腐切成块状,再准备适量的豆瓣酱和红尖椒,在炒锅中放油加热后把红尖椒炒香,然后把豆瓣酱炒匀,再把豆腐入锅,快速翻炒,然后加入适量生抽或食用盐调味,炒到豆腐表面色泽红润,汤汁浓稠,以后可直接出锅。

3、酸辣黄瓜条
酸辣黄瓜条是生活中最受欢迎,而且做法最简单的下饭,家常菜,在制作时,要把黄果提前洗净,切成条状,加食用盐腌制24小时,把腌出的水分倒掉,然后在把玩过表面的水分晾干,把醋和辣椒放在一起煮成酸辣汁,然后把处理好的黄瓜条放在酸辣汁中,腌制48小时就可以。
4、海带豆腐汤
海带豆腐汤也十分下饭,而且是普通的家常菜,在制作时只需要把海带提前泡发,然后把豆腐切成块儿,把它们一起入汤锅,加入适量海米,再放入适量高汤一起煮制成汤,出锅前加少量食用盐和香菜提味即可。

热心网友 时间:2022-06-03 07:39

最下饭的十道炒素菜,最下饭的十道素菜,辣椒,柚子皮,豆腐乳,梅干菜,土豆腐竹,还有藕片,莴笋,鸡蛋,西兰花

热心网友 时间:2022-06-03 09:47

一名当属麻婆豆腐了吧,川菜馆的招牌菜,每次聚餐必点下饭菜,豆腐还补充蛋白质,吃多了有美白效果,川味大家都知道,每次都放很多的花椒,麻椒和红辣椒,吃完之后嘴上麻麻的,回味无穷,一份麻婆豆腐盖浇饭也才8块钱了。而且吃了以后不长痘,比肉还好吃,这是我比较满意的,女生多吃豆腐,对皮肤还好,补充胶原蛋白。省钱和过嘴瘾必备菜

热心网友 时间:2022-06-03 12:11

我知道最下饭的菜有香菜,辣椒。白菜,萝卜,土豆,卷心菜,生菜。藤蒿油菜,菠菜。
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