新鲜海带怎么处理

发布网友 发布时间：2022-04-20 03:54

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懂视网 时间：2022-06-02 23:28

切海带一共可以分三步，切的时候注意不要切到手，具体的操作方法如下：

1、泡发

将干的海带在盆里泡1-2个小时，要将海带泡开。

2、卷成柱形

泡好后将其铺开，从厚的一端斜着开始卷，一直将海带卷成圆柱形。

3、切海带

卷好后一手扶着海带，另一只手拿着刀横着切海带，可以根据自己的喜好将海带切成想要的宽度。

注意事项：

1、海带的表面很光滑，切海带时不要切到手。

2、海带丝不能煮的太烂，煮太烂会口感不好。

以上就是为大家介绍了海带怎么切，希望对大家有所帮助。

热心网友 时间：2022-06-02 20:36

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新鲜海带理方法如下：

准备材料：海带、蒜末、盐、生抽、料酒。

一、新鲜海带切成丝，清水浸泡1小时。

二、清水煮沸。

三、倒入海带丝，大火焯水1分钟，控水捞出。

四、加盐、料酒、生抽，蒜末，搅拌均匀。

五、端出即可。

热心网友 时间：2022-06-02 21:54

一、海带大家不要当天食用，一般建议大家可以先泡一泡，然后在蒸锅中添上水，把海带放到锅里蒸熟就可以了。这样可以让海带很快就变软，平时炒菜或者炖汤都很好。

二、煮海带的时候在水中放点醋，这样可以提升口味，同时也可以让海带迅速变软。

三、煮好后卷成卷，切丝，放入适量的醋，生抽，味精，精盐，辣椒油，蒜末，搅拌均匀即可食用了。

热心网友 时间：2022-06-02 23:29

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您好，根据您问题

将买回来的一块新鲜海带放入水中浸泡，水要没过海带将它完全浸泡，浸泡30分钟以上，浸泡时可以撒入一些食用盐。

将浸泡好的海带捞出，平摊在菜板上，用刷子进行依次刷洗，将表面的黏糊糊的物质刷洗干净，并用清水冲洗。

将一块海带切成片状或者丝状即可。

海带，又名纶布、昆布、江白菜，是多年生大型食用藻类。孢子体大型，褐色，扁平带状。分叶片、柄部和固着器，固着器呈假根状。叶片为表皮、皮层和髓部组织所组成，叶片下部有孢子囊。具有黏液腔，可分泌滑性物质。固着器树状分支，用以附着海底岩石，生长于水温较低的海中。海带成本低廉，营养丰富，是一种重要的海生资源

希望能够帮助到您，如果被您采纳，还希望您结束咨询之后点下星星赞，蟹蟹啦。[心][心]

热心网友 时间：2022-06-03 01:20

将海带清洗后，切成丝或者小块就可以使用，下面是正宗韩式海带汤的做法：

1、肉洗干净，海带泡发，蒜切末，备用；

2、(最好)煮一壶开水，放入肉，把肉煮熟，嫌麻烦冷水也行；

3、把煮肉的水倒入大盆里备用，肉煮好后，捞出来用手撕开；

4、锅里倒入香油，将之前切好的蒜末倒入一半，翻炒；

5、蒜炒出香味后，放入牛肉和海带，继续炒；

6、炒的差不多了，加入之前煮肉的水，大火煮开，转小火继续煮。如果水不够了，要加水，最好要加热水哟；

7、煮了一会之后加入酱油，加完尝尝味道，如果淡，再加入一点点盐，然后盖上盖子继续煮；

8、不用间隔太长时间，加剩下的蒜末，接下来就继续煮煮煮，我觉得煮的时间长，海带软软的比较好吃~ 如果喜欢硬的就少煮一会。

热心网友 时间：2022-06-03 03:28

新鲜海带的处理方法：
如果想吃新鲜的海带，最好是不要用淡水洗，直接要锅里蒸烂，然后再拿出来洗净，凉拌或炒肉丝。
如果要储藏海带，那么就把新鲜的海带晒干，然后就可以储藏了，只要不被潮湿就可以保存一两年没事，吃的时候用淡水泡半天就可以。
还可以用新鲜的海带做成海带结，然后蒸熟放在冰箱里，随吃随取。
凉拌海带丝
食材:新鲜海带 半条
糖 两勺(个人口味）、生姜、蒜头 、醋、酱油、辣椒
1、新鲜海带，水煮开了一下，切成丝。
2、所有调料加入海带中，青椒和红尖椒是配色用的，事前开水烫一下或是炒一下。

蒜香海带丝
食材：新鲜海带200克、蒜头2瓣、熟花生适量、盐适量、鸡精适量、胡椒粉适量、热油1调羹
1、海带洗净，切丝。
2、放开水焯8分钟。
3、捞出，用凉水冲过。
4、放入大盆，加上蒜末
5、加盐，鸡精，胡椒粉，浇上热油，搅拌好。
6、撒上花生碎

肉末海带丝
原料：
新鲜海带丝300克、猪瘦肉80克。
配料：生姜、大蒜、剁辣椒、葱、蚝油、鸡粉、生抽、淀粉、米醋各适量。
做法：1、瘦肉剁碎成肉末，加入少许淀粉腌制拌匀；海带丝用清水浸泡一两个小时（期间最好换几次水）后洗净捞出沥干，切成约4厘米长的段，生姜切丝，大蒜切片，葱切花；
2、热锅放油，下入肉末炒散至变色后舀出待用；
3、锅内再加入适量的油，下入姜蒜与剁椒，炒出香味后放入海带丝炒匀；
4、加入适量的水，滴入几滴米醋，盖上锅盖，小火煮约8分钟；
5、放入先前炒好的肉末，再放入适量的蚝油、鸡粉、盐，充分地炒匀；
6、最后放入葱花与生抽，炒匀即可。

热心网友 时间：2022-06-03 05:53

海带营养丰富，可惜不易煮软，因为它的主要成分褐藻胶不易溶于水，然而褐藻胶却易溶于碱，当水中含有碱性时，褐藻胶会吸水膨胀而变软。根据这一特点，可用淘米水泡发海带，既易发、易洗，烧煮时也易酥软，也有的可在煮海带时加少许食用碱或小苏打，但注意加碱不可过多，煮的时间也不可过长，煮时可用手试掐软硬，一旦煮软，立即停火。
另一种方法是干蒸：把成团的干海带打开放在笼屉里隔水干蒸[半小时左右]，然后用清水浸泡上一夜。用这样的方法处理后的海带不但又脆又嫩，用它来炖、炒、凉拌，都柔软可口。

新鲜海带煮多长时间为宜？
新鲜海带营养丰富，不可以煮久了，久了起了化学反应，造成营养浪费，一般[不益超过15分钟

热心网友 时间：2022-06-03 08:34

如果想吃新鲜的海带，最好是不要用淡水洗，直接要锅里蒸烂，然后再拿出来洗净，凉拌或炒肉丝。

如果要储藏海带，那么就把新鲜的海带晒干，然后就可以储藏了，只要不被潮湿就可以保存一两年没事，吃的时候用淡水泡半天就可以。

还可以用新鲜的海带做成海带结，然后蒸熟放在冰箱里，随吃随取。

海带

海带，海藻类植物之一，是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物，属于褐藻门布科，为大叶藻科植物，因其生长在海水，柔韧似带而得名。