山药怎么做小孩爱吃有营养
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发布时间:2022-04-20 03:58
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热心网友
时间:2022-05-23 13:45
你可以把山药蒸熟以后,把山药做成泥状,再撒上一些水果,酱料就可以吃了,营养特别的丰富。
山药是一种具有高营养价值的健康食品。具有改善体质、健脾益胃、滋肾益精等功效。
1、改善体质
山药中的薯蓣皂被称为天然的“激素之母”,它能促进内分泌激素的合成,增强皮肤表皮细胞的新陈代谢及肌肤保湿的功能,改善体质。
2、健脾益胃,助消化
山药有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病。
3、滋肾益精
山药有强健机体,滋肾益精的作用。凡肾亏遗精、妇女白带多、小便频数等症,皆可服之。
4、预防心血管疾病
山药能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血管疾病的发生。
营养价值
山药中的黏性物质是由甘露聚糖与球蛋白结合而成的黏蛋白。山药中含多种酶,尤其是淀粉酶含量较多。现代研究认为:山药除了蔬菜中的一般营养外,还含有丰富的保健因子,如山药素、尿囊素、皂苷、胆碱及8种人体必需的氨基酸和矿物质。

热心网友
时间:2022-05-23 13:45
好久没做面食了,今天我就跟大家分享奶香山药小饼的做法,和面不加一滴水,可以做早餐,也可以当点心,松软香甜,大人小孩都爱吃,太香了。
用料:
山药一根,面粉500g,鸡蛋2个,白糖30g,酵母3g,油20g,奶粉10g
做法:
削去山药的皮,切成薄片,放入蒸锅内蒸制。
用筷子轻轻一戳就能戳进山药,这就证明山药熟了,这时候取出山药。
加白糖和奶粉拌匀,用勺子或者捣蓉器将山药捣成泥状。
打入2颗鸡蛋,再加4g酵母搅拌均匀。
倒入500g面粉,用筷子搅拌成面絮状,再用手揉成面团。
倒入20g的油,继续揉面,把面团揉至光滑的状态。
将揉好的面团擀成5毫米的薄片。
用瓶盖或者饼干模具按在皮子上,刻出自己喜欢的图案。
用保鲜膜盖在刻出来的馒头胚子上,再醒发一会儿。
待面胚明显变大后,将其放入煎锅内,小火慢煎,煎到两面微微发黄即可取出。
这道奶香山药小饼就做好了,掰开一个小饼,里面松松软软的,蜂窝组织非常明显。加了牛奶以后,小饼吃起来奶香味十足。
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