手工拉面的做法和配方

发布网友发布时间：2022-04-20 03:52

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热心网友时间：2022-07-12 02:17

准备材料：面粉 200克、猪肉 200克、香菇 2个、香肠一根、大白菜四片、虾 2只、鸡蛋 1个。

一、面粉里加点盐，然后慢慢加温水和面，如下图所示。

二、将和好的面放旁边静置，醒个二三十分钟，如下图所示。

三、醒面的时候可以先把汤料准备好，猪肉，香菇，香肠，大白菜切好。

四、准备好材料后，用擀面杖先把面擀开，如下图所示。

五、然后用菜刀将擀好的面切成一条条的，备用，如下图所示。

六、锅里热油，放入切好的猪肉，香肠，香菇放入锅中翻炒，翻炒均匀后出锅，如下图所示。

七、锅内放水，水开后，加入面条，迅速用筷子搅开，防止粘连。锅开后，加凉水，反复三次即可出锅。

八、将面盛入碗中，和烧好的材料放一起，这样手工拉面就已经做好了。

热心网友时间：2022-07-12 03:35

手工拉面的做法：

1、在面粉中倒入适量的水。然后搅拌成小疙瘩，之后再继续去和成面团，然后醒面10分钟的时间。等到面完全醒好了再选择用力的去揉，等到面团的表面光滑就可以了。然后继续把面团先擀成小圆片。

2、在面片上下全部都撒上面粉，然后我们需要把面粉包裹住擀面杖。然后就可以用力的向前去推擀面杖了，然后要用手，由中间向两侧的去挤压面片，这样可以让面条可以变薄、变长。然后继续去展开面片，然后在其中撒上干面粉，同时需要在反方向去擀，等到厚度合适的时候，继续把擀好的面片折叠好，容纳后用快刀去把面块切成宽度均匀的面条。

3、然后需要从右向左去拎起第一层面，然后一定要轻轻的进行摔打，然后让面条完全的展开。在锅中做水，等到水开后了之后，我们再在其中加入面条，然后选择迅速的去用筷子进行搅开，一定要防止粘连的情况产生才行。然后等到锅开了之后，然后加凉水，反复三次就可以出锅了。

手工拉面的营养价值：

吃手工拉面的时候，可以帮助我们人体起到充足的主食摄入，这也对补充人体所需要的营养物质是非常有好处的，同时还可以利用这样的方法来帮助我们进行养生，可以帮助我们人体补充所需要的营养物质，是很合用来作为主食的。

热心网友时间：2022-07-12 05:10

付费内容限时免费查看回答您好，下面由小妹为您解决您的疑虑，希望可以帮助到您。用料盐 0.5克水 250克面粉 500克葱油 1勺自制手工拉面的做法步骤步骤 1space纯奶手撕吐司的做法步骤1500克面粉，家里用的普通面粉，如果有高筋面粉最好。加水250克，我是分两次加的，毕竟各品牌的面吸水量不同，请多次少量加水，避免面团太软或太硬步骤 2space纯奶手撕吐司的做法步骤1揉好的面团醒面，这里面团分一个两个都可以，这次我为了看电视醒了两个小时步骤 3space纯奶手撕吐司的做法步骤1醒好的面拿出来轻揉一下，2分钟就行了，如果揉时间长了怕把面筋揉没了。擀成圆形厚片，抹油，再醒15分钟，此时醒面时间越长越好拉面步骤 4space纯奶手撕吐司的做法步骤1第二次醒好后擀成大片，别太薄，像饺子皮薄厚就可以，太薄有怕拉不成长条，估计4或5毫米最好，用刀划成小条步骤 5space纯奶手撕吐司的做法步骤1这条可以边拉伸边搓长，可以很快拉长的（这时候旁边如果有剩的面团一定要盖好以免干掉，二次醒面的时间长一点面就好拉一点）可以烧水啦步骤 6space纯奶手撕吐司的做法步骤1煮面，飘起来的用筷子夹开，看着没有白心就熟啦！真心希望我的回答可以帮助到您，愿您天天快乐！

热心网友时间：2022-07-12 07:01

小骨拉面的做法和配方一般网上点击查询都查的到的，你看看你如何去做这手工拉面，它的做法有很多种，你可以选择你喜欢的那一种。

热心网友时间：2022-07-12 09:09

手工拉面的做法来说的话就是把面制成，用手工的做法支持那的拉面，然后再去炒。