牛奶是什么牛奶。是纯牛奶还是鲜牛奶。
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发布时间：2022-04-20 03:27
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热心网友
时间：2023-07-09 16:12
牛奶就是奶牛产的奶，盒装牛奶都不能算是鲜牛奶，经过杀菌包装运输到销售，肯定是新鲜不了的，只有瓶装的且有专人送到家的才是鲜奶，说是鲜奶，也是经过杀菌包装，一般都是在城郊奶牛场送来的，时间不超过8小时吧。
热心网友
时间：2023-07-09 16:14
呵呵，都说牛奶里有防腐剂，其实，说这些话的人，全都不懂牛奶的生产加工工艺。
无论是纯牛奶或者鲜牛奶，都不会添加防腐剂，这个已经没有什么悬念了，但是这里不保证（添加其他的添加剂哦）
目前市面上的乳制品大致分为三大类:鲜牛奶，纯牛奶，酸奶。当然还有很多复原乳，调味奶，功能奶，乳酸菌饮料等。
在加温过程中，有两种加工方式，越是温度高的，营养价值就越低。
目前，主要有巴氏灭菌（62度-85度）俗称鲜牛奶和UHT超高温灭菌（135-160度）促成纯牛奶两种。当然，巴氏灭菌的要比UHT 的要更加的有营养。
区别除了营养价值以外，还有口感，纯牛奶的因为超高温灭菌，蛋白质会随着温度的升高而变得发苦，口感远不如鲜牛奶来的香醇，怎么办？加香精咯，所以，奶味纯正的纯牛奶里一定有香精，这个已经是不挣的事实了。
价格为什么会有差异，其实价格的差异是由两个方面决定的，第一，奶源的价格差异，要知道，纯牛奶对奶源没有太大要求，但是鲜奶对奶源的要求就非常的高，价格也就有明显的差异。
第二，损耗运输成本差异，鲜奶7天的保质期，已经全程冷链这些成本要占到销售额的30%-40%以上，然而纯牛奶10%都没有，所以，鲜奶怎能不贵些呢？
孕妇在怀孕期间必须补充相应的全蛋白，钙质，以及维生素，所以鲜牛奶是必选之物。
注:鲜奶最好在保质期内喝完，千万别煮开消毒，不然也就破坏了其营养属性。也千万别煮开加糖，这个是大忌。
热心网友
时间：2023-07-09 16:15
纯牛奶和鲜牛奶的区别：
一，杀菌方式不同：
鲜牛奶和纯牛奶一字之差,其实奶的营养
还是有区别的。两种奶的加工原料都一样,都是以鲜
牛乳为原料,两种奶最本质的差别是杀菌方法的不
同。
鲜牛奶：也称巴氏杀菌奶,是以鲜牛乳为原料,巴氏杀菌鲜牛奶是经过85℃低温加热处理的生鲜牛奶。
纯牛奶：属于常温奶,是经瞬时高温灭菌处理的超高温灭菌乳,这种奶能在常温下保存而超高温灭菌纯牛奶灭菌的瞬时温度至少132℃,这种灭菌方法能杀灭牛奶中的所有微生物。
纯牛奶和鲜牛奶有什么区别?
1.纯牛奶： 也叫鲜牛奶、纯鲜牛奶，从产品包装上所注明的配料表上，可以看到这种产品的配料只有一种，即鲜牛奶。鉴别纯牛奶的好坏，主要有两个指标：总干物质（也叫全乳固体）和蛋白质。这两个指标的含量在产品的包装袋上一般都有说明，它们的含量越高，牛奶的营养价值就越高，一般来说，价格相对也...
牛奶店选址
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牛奶是什么牛奶。是纯牛奶还是鲜牛奶。
牛奶就是奶牛产的奶，盒装牛奶都不能算是鲜牛奶，经过杀菌包装运输到销售，肯定是新鲜不了的，只有瓶装的且有专人送到家的才是鲜奶，说是鲜奶，也是经过杀菌包装，一般都是在城郊奶牛场送来的，时间不超过8小时吧。
纯牛奶和鲜牛奶有什么不同??
纯牛奶也叫鲜牛奶、纯鲜牛奶，从产品的配料表上，可以看到这种产品的配料只有一种，即鲜牛奶。鉴别纯牛奶的好坏主要有两个指标：总干物质（也叫全乳固体）和蛋白质。这两个指标的含量在产品的包装袋上一般都有说明，它们的含量越高，牛奶的营养价值就越高，一般来说，价格相对也会较高。此外深受消费...
什么是纯牛奶什么是鲜牛奶
鲜牛奶也叫纯牛奶，呈乳白色或微黄色的均匀胶态流体，无沉淀、无凝块、无杂质、无淀粉感、无异味。婴儿的肾脏发育不成熟，喝鲜牛奶容易加重肾脏负担。有的鲜牛奶中的抗生素或黄曲霉素含量过高，没有经过专业的检验直接给婴幼儿饮用，很容易引起变态反应或疾病。正常鲜美的牛奶滋味是由微微甜味、酸味、咸...
鲜牛奶是纯牛奶吗?
1. 鲜牛奶通常指的是新鲜的纯牛奶，但纯牛奶不一定是鲜牛奶，也可能是常温下的纯牛奶。2. 鲜牛奶，从字面上理解，是指新鲜的纯牛奶。它是通过巴氏杀菌工艺处理的，这种工艺并没有完全杀灭牛奶中的细菌，因此需要在灭菌后冷藏保存。3. 即使在冷藏（2℃-6℃）条件下，鲜牛奶中残存的细菌仍会缓慢...
鲜牛奶和纯牛奶有什么区别吗?为什么这么说?
一、鲜牛奶、纯牛奶的区别首先我们要知道鲜牛奶就是字面上的意思，很新鲜的牛奶，采用瞬间的消毒后，需要低温的保存，保鲜的时间比较短，一般就是两天。而纯牛奶是不加任何添加剂的，牛奶采用后期的技术处理后，能长时间的保存，一般为三个月或者是半年。不过两者相较而言，鲜牛奶还是比较好的，营养价值...
什么奶是纯牛奶
奶纯牛奶也叫鲜牛奶、纯鲜牛奶，眼下市面上有些牛奶口感十分香浓，专家认为，鲜奶的“本色”口味清爽纯正，口味不同的牛奶是因为生产厂家在牛奶中加了食品添加剂，满足消费者口味上的需求，但这与牛奶的营养价值无关。饮用益处 1、牛奶中的钾可使动脉血管在高压时保持稳定，减少中风风险。2、牛奶中的...
你对喝牛奶的常识了解多少?纯牛奶和鲜牛奶一样吗?
一、纯牛奶和鲜牛奶一样吗纯牛奶和鲜牛奶是不一样的，但是要从不同的角度来分析，如果说纯牛奶和鲜牛奶是一样的，其实从本质上来说也没有什么问题，因为纯牛奶和鲜牛奶的制作原料都是牛奶，但是纯牛奶和鲜牛奶之所以是不一样的，是因为在加工的过程当中有着很大的区别，灭菌的方式是不一样的，那么...
鲜牛奶和纯牛奶有什么区别
纯牛奶:纯牛奶在市场上的占有率不超过10%,价格也比较低,除了保质期长了一点外,没有其他的优点。以上就是纯牛奶和鲜牛奶的'区别,在日常生活中建议购买鲜牛奶,少买纯牛奶,鲜牛奶也称为巴氏奶就好比是我们购买的新鲜水果,而纯属牛奶则就是水果罐头,从鲜以及营养价值上说,鲜牛奶要胜于纯牛奶。 抢首赞 已赞过 ...
