排骨和竹笋怎么做好吃

1、主料：竹笋250克、排骨一根 2、辅料：青红椒、水发木耳、冬菇 3、调料：蒜头、大料、香叶、盐适量 4、先将排骨斩件。5、排骨焯水。6、竹笋也要焯水。7、冬菇、木耳用温水泡发。8、切好辣椒。9、起油锅，爆香蒜头、下焯过水的排骨稍微翻炒一下。10、加入料酒、加水盖过排骨，然后将冬菇、木...

1、把干竹笋用开水浸泡30分钟以上。2、排骨砍成小块，洗干净，沥水。竹笋切一厘米长的小块备用。3、锅中加水，把排骨放进去焯水，去掉血水，沥干（或用厨房纸巾直接吸掉水分）。4、在炒锅里倒油，待油7分热时，放进排骨，爆香。5、大概中火炒两三分钟，等排骨出油，即可放入八角，桂皮，花椒，...

1、小嫩肋排一盒、袋装小竹笋4根、熟芝麻、蓬莱松一两支，糖、葱姜蒜末、红椒碎、老抽、盐、小茴香、豆豉、绍酒、葱、姜、蒜、红尖椒切碎备用。2、猪小排用清水彻底洗去血水，焯水沥干水分；提前完成。3、将切好的葱、姜、蒜、红椒和所有腌料、豆豉拌匀。4、把排骨放入腌制入味。5、腌好的排骨...

1、制作材料：排骨一斤，春笋一斤，小青菜三四棵，姜片，酒，盐，味精各适量。2、春笋去皮切成滚刀块，在沸水里煮两分钟左右以去除涩味，然后捞起过凉水沥干；3、排骨洗净剁小段，在沸水里煮2分钟去血水，然后捞起撇去浮沫并过凉水沥干；4、把排骨放进煲汤锅里，一次性注满足量冷水，大火煮开；5、...

1、食材：小排骨500克，竹笋300克，鸡糕200克，黄芽菜100克，油盐适量。2、把焯水过的小排骨煮透后待用，大概8-9成熟，放葱姜煮，可以一次性多煮一些，放在冰箱冷冻。3、将竹笋清洗干净，腌制的竹笋就需要用热水泡1小时左右，鲜竹笋就不需要泡了。4、把竹笋切成小细块，这样便于入味。而且不会...

4. 加入料酒、酱油、盐、味精、白糖和清水，然后放入排骨。5. 烧开后转小火炖煮25分钟，待汤汁浓稠且香味浓郁时，最后加入水淀粉勾芡，确保汤汁均匀挂在原料表面。竹笋排骨汤的制作方法：6. 主料选用竹笋和猪排骨，辅料为姜。7. 将排骨和姜片放入锅中煮沸，然后转小火慢炖二十分钟。8. 倒入切好的...

主料：猪大排300g、竹笋150g 调料：食盐适量、鸡粉适量 1、排骨要川烫过 2、竹笋削去皮，切块 3、锅里水煮开，放入排骨 4、煮一下，再放入竹笋 5、煮开，在放小火，慢慢煮一个小时 6、汤煮成乳白色了，就放入盐，鸡粉就可以了

- 排骨：适量 - 姜片：适量 - 葱段：适量 - 盐：适量 - 料酒：适量 - 清水：适量 步骤：1. 准备竹笋，将竹笋剥去外皮，切成片或块状备用。2. 排骨洗净，放入热水中焯水去除血水，捞出后冲洗干净备用。3. 热锅中加入适量清水，放入排骨，加入姜片、葱段和适量的料酒，大火烧开后转小火煮约30...

竹笋排骨汤的做法步骤 space 1.将竹笋剥去皮洗干净备用.space 2.排骨块清洗干净,竹笋切小块备用.space 3.所有的配料准备好.space 4.排骨放入锅中,锅中加入适量的水.space 5.大火煮几分钟,直至血沫煮出来.space 6.将排骨捞出来,水倒掉.space 7.重新加入一锅清水,倒入排骨.space 8.加入所有配料....

1.竹笋洗净 2.竹笋切片 3.水开后，加入适量的盐，倒入竹笋焯下水。4.锅里的水开后，加点盐，倒入笋焯水片刻。5.将竹笋捞出备用。6.排骨用热水洗净，装盘备用。7.热锅下油，倒入蒜和姜丝爆香。8.倒入排骨翻炒。9.一直把血水炒干，直到锅里都是油为止。10.倒入竹笋翻炒均匀，加入适量的盐。...