吃青豆有什么好处和坏处
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发布时间：2022-04-20 03:37
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热心网友
时间：2022-07-11 02:09
青豆别名：
青大豆
青豆的功效与作用：
味甘、性平，入脾、在肠经;具有健脾宽中，润燥消水的作用;主治疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等。
青豆的营养价值：
青豆富含B族维生素、铜、锌、镁、钾、纤维、杂多糖类。青豆不含胆固醇，可预防心血管疾病，并减少癌症发生。每天吃两盘青豆，可降低血液中的胆固醇.青豆含有丰富的蛋白质、叶酸、膳食纤维和人体必需的多种氨基酸，尤以赖氨酸含量为高。青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用
青豆适合一般群人，过敏者忌食，患有严重肝病、肾病、痛风、消化性溃疡、动脉硬化、低碘者应禁食。
热心网友
时间：2022-07-11 02:09
吃太多会长胖的，那东西淀粉含量还是很高的，少吃无妨
热心网友
时间：2022-07-11 02:10
又名
青豆
、
寒豆
、
回回豆
等，在我国各地均有栽培，其嫩苗名为
豌豆苗
。豌豆含有
蛋白质
脂肪
、
碳水化合物
、钙、磷、铁、维生素B1、B2、
烟酸
、
植物凝集素
、赤霉素A2等成份，祖国医学认为它性味甘，平；有各中下气，利小，解疮毒之功效。
1、强身健体。每百克
豆浆
含蛋白质4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、铁2.5克、钙2.5克以及
维生素
、核黄素等，对增强体质大有好处。
2、防止
糖尿病
。豆浆含有大量
纤维素
，能有效的阻止糖的过量吸收，减少
糖分
，因而能防止糖尿病，是糖尿病患者日常必不可少的好食品。
3、防治
高血压
。豆浆中所含的豆固醇和钾、镁，是有力的抗盐钠物质。钠是高血压发生和复发的主要根源之一，如果体内能适当控制钠的数量，既能防治高血压，又能治疗高血压。
4、防治
冠心病
。豆浆中所含的豆固醇和钾、镁、钙能加强心机
血管
的兴奋，改善心机营养，
降低胆固醇
，促进血流防止血管痉挛。如果能坚持每天喝
一碗豆浆
，冠心病的复发率可降低50%。
5、防止
脑中风
。豆浆中所含的镁、
钙元素
，能明显地降低脑
血脂
，改善
脑血流
，从而有效的防止脑梗塞、脑出血的发生。豆浆中所含的
卵磷脂
，还能减少
脑细胞
死亡，提高脑功能。
6、防治
癌症
。豆浆中的蛋白质和硒、钼等都有很强的抑癌和治癌能力，特别对
胃癌
、
肠癌
、乳腺癌有特效。据调查不喝豆浆的人发生癌症的概率要比常喝豆浆的人提高50%。
7、防止
支气管炎
。豆浆所含的麦氨酸又防止支气管炎平滑肌痉挛的作用，从而减少和减轻支气管炎的发作。
8、防止衰老。豆浆中所含的硒、
维生素E
、C，有很大的抗氧化功能，能使人体的细胞“返老还童”，特别对脑细胞作用最大。
吃太多会长胖的，那东西
淀粉含量
还是很高的，少吃无妨
热心网友
时间：2022-07-11 02:10
又名青大豆。
按其子叶的颜色，又分为两种：青皮青仁大豆，青皮黄仁大豆。青豆含丰富的蛋白质，其中含人体必需的多种氨基酸，尤其以赖氨酸含量高。
营养分析
1.青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用；
2.青豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分，对前列腺癌、皮肤癌、肠癌、食道癌等几乎所有的癌症都有抑制作用。
相关人群
一般人群均可食用
食疗作用
大豆味甘、性平，入脾、在肠经；
具有健脾宽中，润燥消水的作用；
主治疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等。
