毛蚶等海鲜的内脏的能吃吗?
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发布时间:2022-04-20 03:38
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时间:2023-09-11 05:13
不是。
不吃内脏。重金属等污染物容易富集在贝类生物的内脏团中,而肌肉中的重金属含量最低。因此,只能吃贝类的肌肉部分。
“看颜色”是较简单的判断方法。打开壳后,略微发黑的肉块多是内脏团。有些贝类内部有一根黑色的沙线,也不能吃。
扩展资料
贝类食用禁忌:
1、从声誉好的来源地购买双壳贝类,生贝类海鲜的零售者应该出示发货标签,证明捕捞于安全的海岸;
2、购买之后即刻冷冻,不能将贝类海鲜放入封闭的容器和自来水中,用防湿橡皮布将其包裹并放在冰箱的最底层。去壳的贝类应放置在密封的容器内,生贝类可以在冰箱存放2到4个月,主要取决于它们的新鲜度和质量;
3、检查冰冻贝类的包装,确保未被拆开及包装袋上有没有小的结霜和冰晶。太多的霜意味着冰冻了很长时间,有的海鲜属于解冻之后又再冷冻;
4、使得贝类海鲜远离煮熟的食物,并保持良好的习惯,如勤洗手、用温水和肥皂洗菜板和案台;
5、确保贝类的新鲜,新鲜的牡蛎、蛤蚌、扇贝、贻贝的贝壳是紧闭的。
参考资料来源:人民网-吃贝类有5禁忌 放心吃贝要“三步走”
毛蛤哪些部位不能吃
毛蚶的壳及内部黑色内脏都是不能食用的。毛蚶的壳是硬的,和其他贝类食物一样,都是不能吃的。另外,毛蚶是长在淤泥里的,壳内的黑色内脏会残留很多细菌或病毒,还有消化残留物,所以也是不能吃的。毛蚶的食用危害 毛蚶带有甲肝及其他多种病菌,食用时若是没煮熟透,易引起消化道疾病,严重的甚至危及...
毛蚶子里面黑色的东西能吃吗
不能吃。黑色的部分是内脏,是不可以食用的。毛蚶再食用之前需要进行彻底的清洗,可以将毛蚶放入溶了海盐的水中,将筷子放入水中,使毛蚶与盆底隔开,再滴入几滴麻油,等待2-3小时左右,毛蚶就可以吐尽泥沙。毛蚶处理方法:毛蚶泥沙多,可以用淡盐水浸泡1个小时,再用清水洗3-5遍,把外壳的泥沙冲洗干净...
毛蚶等海鲜的内脏的能吃吗?
不能吃。毛蚶的外壳比较脏,所以是不能吃的,毛蚶的内脏也是不能食用的,所以用户在吃之前,需要将内脏处理干净了之后再食用。适量的食用一些毛蚶,还有提高免疫力、降血压、补血等好处,其适用人群也是很广的。毛蚶的营养与药用价值较高,有化痰、软坚、散瘀、消积等功效,可治痰积、胃痛、嘈杂、吐酸...
唐山提醒近期不食用野生毛蚶海虹,食用之后会存在什么风险?
近几个月处在赤潮爆发高峰期,容易出现消费者食用野生贝类中毒事件,最好别购买和采捕野生贝类,即使是吃其它的贝类海鲜,也应注意先去除其内脏,而且也不宜过多食用。野生贝类毒素难以被杀灭当然了,海虹和毛蚶等野生贝类本身是不具备毒性的,可是它们吃了赤潮中的有毒海藻之后,毒素就会在其体内越聚越...
河北唐山提醒近期不要食用野生毛蚶、海虹,若不小心食用了该咋办_百度...
只要过了这个5~8月份以后再食用,就不会有多大的一个危害,也不会有这个中毒的事件发生,吃海鲜也要看时候啊,不是任何时期都可以去购买食用一些海鲜的贝类,当然在食用的时候一定要及时的去除这些海鲜的内脏,同时我们不能够贪多,我们也不能够过嘴瘾,一次性吃个够,应该要少量食用。其实不管是这些...
唐山提醒近期不食用野生毛蚶海虹,这样提醒的原因是什么呢?
除了毛蚶海虹之外,其他的野生贝类海鲜也尽量不要食用。已经有食用者因为吃了这些海鲜导致中毒,送到医院抢救了,大家还是应该引以为戒啊,不要过于贪嘴。如果想要吃海鲜的话,一定要去正规的商店购买人工养殖的海鲜,质量安全可靠性高一些。一般贝类中毒会出现手口发麻,恶心,头晕,呼吸困难等一系列的症状...
有哪些给毛鲜子去腥的技巧推荐?
毛鲜子,又称毛蚶、毛蛤蜊等,是一种常见的海鲜,因其鲜美的肉质和丰富的营养价值而受到人们的喜爱。然而,毛鲜子在烹饪前需要妥善处理以去除其特有的腥味,这样才能保证最终菜肴的口感和风味。以下是一些去腥的技巧推荐:清洗去沙:毛鲜子通常生活在沙质或泥质的海底,体内会含有一定量的沙粒。因此,...
河北唐山提醒近期不要食用野生毛蚶、海虹,若不小心食用了该咋办?
体内就会产生麻痹性贝类毒素,如果人类不小心食用就会引发各种症状,比如神经肌肉麻痹,呼吸肌麻痹等症状。目前这种毒素还没有解读的办法。所以人类要食用海虹和毛蚶,优先的是选择人工养殖的,人工养殖的海虹和毛蚶有害物质的含量比较小。其次就是要避开赤潮的爆发期,尽量在8月份以后食用。
唐山发布安全警示,谨慎食用毛蚶、海虹等贝类,这些贝类存在哪些问题?
为保障人民群众食品安全,预防因食用毛蚶、海虹等贝类造成食物中毒,唐山市市场监督管理局发布食用毛蚶、海虹等贝类安全警示:建议广大群众在赤潮毒素暴发高峰期不要采捕和购买食用野生的贝类,在食用其他贝类海鲜时,一定要去除内脏食用,且一次不宜食用过多。一旦食用毛蚶、海虹等贝类海产品出现恶心、呕吐、...
...该怎么吃,不是问做法,而是问什么地方可以吃,什么地方不能吃...
按理说是最好不要吃他的胃,应该把他胃里的东西挤出去,但有的贝类较小,挨个挤实在太麻烦了,所以也就都吃了!但是要是吃毛蚶子,就一定要把他的胃挤出去,因为毛蚶子的胃很大里边的泥还很多,吃起来很牙碜!贝类买回家后要先用清水浸泡半天,让他们把肚子里的泥沙吐干净!然后再吃!