猪肝煮多长时间

发布网友发布时间：2022-04-20 03:40

共4个回答

热心网友时间：2022-05-11 21:34

煮制猪肝的关键点有两个，温度和时间

制作的过程是这样的

浸泡，把买回来的猪肝顺着形状切成3-4块，放在水龙头下流动水浸泡2小时把猪肝内的血水泡出，减少血腥味。

焯水，烧开水把猪肝在开水中焯水5分钟，捞出放在清水中冲洗浮沫。

煮制，水能没过猪肝为宜，时间为40分钟，温度不超过95度，就是不要让水沸腾，温度过高猪肝就会老了。

煮好的猪肝不要马上捞出来，那样猪肝表面会变成酱黑色，最好放在煮制汤中浸泡至常温，这样的猪肝切面非常细腻口感很笨嫩。

热心网友时间：2022-05-11 23:09

半个小时30分钟

热心网友时间：2022-05-12 01:00

猪肝需要用小火慢煮,因为猪肝煮熟后,比较碎,而且表面有一些污垢和血水,所以会出现脏的东西,那些脏的沫沫需要一边煮,一边撇除干净

热心网友时间：2022-05-12 03:08

这个不用太长时间煮，煮时间长了，会老不好咬。

热心网友时间：2022-05-11 21:34

热心网友时间：2022-05-11 23:09

半个小时30分钟

热心网友时间：2022-05-12 01:00

猪肝需要用小火慢煮,因为猪肝煮熟后,比较碎,而且表面有一些污垢和血水,所以会出现脏的东西,那些脏的沫沫需要一边煮,一边撇除干净

热心网友时间：2022-05-12 03:08

这个不用太长时间煮，煮时间长了，会老不好咬。