王八能和黄瓜一起吃么？
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发布时间：2022-04-20 04:02
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时间：2023-07-01 00:59
1.将活甲鱼剁头，控净血，洗净后放入沸水中稍烫捞出，刮净黑皮，再放入沸水煮约5分钟捞出，揭开硬盖，取出五脏，剁去爪尖，将甲鱼、鸡剁成方块，用沸水氽过。
2.刮去硬盖上的脏物薄皮。
3.勺内放入花生油，用旺火烧热，下入葱、姜、蒜片、八角炝锅。
4.出香味后烹入清汤、料酒，下甲鱼、鸡块，黄瓜，烧沸去浮沫，改用中火烧约45分钟，至甲鱼、鸡块熟烂，汤呈乳白色时，移至旺火，放入精盐、味精、香油，调好口味即成。
