常见慕斯蛋糕的基本原材料有哪些呢？

发布网友发布时间：2022-04-20 04:20

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热心网友时间：2024-03-12 11:51

慕斯蛋糕的材料

热心网友时间：2024-03-12 11:52

基本材料：淡奶油、鱼胶片或者鱼胶粉、牛奶、鸡蛋、蛋糕片或者饼干碎
然后就是要做什么口味的慕斯就添加相关的材料。例如做酸奶慕斯就需要酸奶，草莓慕斯就需要草莓等等。

热心网友时间：2024-03-12 11:52

主料：戚风蛋糕1个、淡奶油180g、糖60g、吉利丁片11g、牛奶60g；
辅料：抹茶粉9g 戚风蛋糕去掉最上层，片成2片（想薄一点就片3片，取其中2片）。裁成模子的形状，比模子略小一圈。吉利丁片用冰水泡软待用。牛奶温热，取30g糖溶化。牛奶里加入抹茶粉、泡好的吉利丁片，迅速搅拌均匀。淡奶油加入剩下的30g糖打发至6分发，可以缓缓流动，有纹路。加入抹茶牛奶液，拌匀迅速拌匀。
模子底部铺一层蛋糕片加入1/2慕斯糊糊盖上另一层蛋糕片再加入剩下的慕斯糊糊，等待其自行流平。或者用刮板刮平。放入冰箱，冷藏4小时以上。

热心网友时间：2024-03-12 11:53

其实做慕斯蛋糕很简单，只要材料找齐，不会做烘焙的人也能弄的很好吃。没有鱼胶片或鱼胶粉也可用QQ糖代替，但是QQ糖是有味道地。做出来的蛋糕味道就会

热心网友时间：2024-03-12 11:53

不知道，你可以去专业的学校去问老师