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特色家庭小吃红糖糍粑怎么做?

发布网友 发布时间:2022-04-20 04:20

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4个回答

热心网友 时间:2023-09-04 18:38

相信很多人都吃过红糖糍粑这道小吃,红糖糍粑是用红糖和糯米制作而成的,它主要在南方地区流行,特别是江西、福建和川渝地区更甚。红糖糍粑很好吃,有许多人都相当喜欢,但是有些地方又不太好买到红糖糍粑,这时就可以考虑自己在家来制作,下面就给大家大概介绍下红糖糍粑的制作方法。

一、准备材料

首先,要把需要用到的材料给准备好,包括主要材料糯米粉和红糖,以及辅料食用油和糖桂花,糯米粉的用量大概在两百克到三百克左右,红糖则在二十克左右。

二、制作步骤

把备好的糯米粉加入适量的温水,将其揉成均匀光滑的面团,然后在上面盖上一层盆盖或者保鲜膜,放置十多分钟。接着把面团切成许多小块,把它们都揉成小球,再全部按卞。

在锅里倒入适量的食用油,千万不要倒入太多油,以免过于油腻,等油热后,把按扁后的面团分别放入锅内,半煎半炸,等到两面的颜色都变为金*,就可将其捞出控油。

接着另外起一个锅,加入少许的清水,再加适量红糖,把糖浆烧成浓稠状,就可把炸好的糍粑放进去,让糍粑把红糖水给吸收干即可。最后就是装盘,在上面撒上一些糖桂花,会令口感和味道变得更为出色。

红糖糍粑的注意事项

红糖糍粑除了口感和味道不错之外,还有一定的营养价值,食用一定量的红糖糍粑,可以起到健脾暖胃、缓中止痛和补血补虚的作用。但是要注意,食用红糖糍粑要适度,不要吃得过多,吃多了会引起消化不良和肠胃不适等症状,同时会增加肥胖的风险,因此患有糖尿病或肠胃疾病的人群是要避免食用红糖糍粑的。

热心网友 时间:2023-09-04 18:39

首先要在家里买一些糯米,然后把糯米做成糯米糍,最后再把糯米糍弄成自己想要的形状,然后把红糖熬成特别浓稠的状态直接撒上去,这样就可以了,红糖糍粑是一个非常好吃的甜品。

热心网友 时间:2023-09-04 18:39

这个时候应该准备好糯米粉,然后再把清水放进去。这个时候在让面醒发,然后再给它搓成长条,这个时候再准备一个空碗,然后再加入红糖搅拌均匀。然后再将平底锅烧开,将糯米饼放在锅中进行煎炸。然后再放入一些蜂蜜就做好了。

热心网友 时间:2023-09-04 18:40

应该先将糍粑炸起来,然后再加入红糖,最后放入锅中加热就可以了。
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