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过年不能吃什么菜

发布网友 发布时间:2022-04-27 07:57

我来回答

2个回答

热心网友 时间:2023-09-14 07:57

忌讳吃药。
常年服药的病人,如果在不影响身体的情况,当天最好停药。过年一般指春节。
春节(SpringFestival),即中国农历新年(ChineseNewYear),俗称“新春”“新岁”“岁旦”等,又称“过年”“过大年”,是集除旧布新、拜神祭祖、祈福辟邪、亲朋团圆、欢庆娱乐和饮食为一体的民俗大节。

热心网友 时间:2023-09-14 07:58

一、无根豆芽

有经验的家庭主妇都知道,我们在家发豆芽,那是先长根然后才开始一点一点地长大,根是基础。但是随着科技的发展,我们会看到很多菜贩子卖的豆芽都是成箱的,不但粗大而且无根部,真的是长势喜人,使人有要买的冲动,但是这种豆芽在泡发的过程中加了防腐剂和无根剂,虽然看着好看,但是吃下去对身体不好,所以见到无根豆芽要果断放弃。

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挑选技巧:买豆芽时,要买长得自然、有根茎的豆芽,做豆芽时,最好先焯水然后再烹饪。

二、特别白的莲藕

大家都知道,正常生长的莲藕是长在泥土里,所以莲藕有土泡水是很正常的,但是我们买莲藕时会发现,市场上有些莲藕那是雪白雪白的,正应了那句“出污泥而不染”,就因为这样更奇怪,这些莲藕是经过“特殊加工的”,使得莲藕表面光鲜靓丽,所以过年买蔬菜,见到这种莲藕,应该是“避而远之”。

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挑选技巧:买莲藕时,破皮的、太白的和外形不完整的莲藕都不要买,而且做莲藕时,要把切好的莲藕放到淡盐水中浸泡防止氧化变黑。

三、过黄的银耳

一碗浓浓的莲子银耳羹叫你欲罢不能,说到银耳那可是好东西,还可凉拌、炒着吃。正常的银耳,它的叶片呈白色,没有异味,偶尔稍微偏*也属正常,但是用硫磺熏过的银耳,颜色是非常的黄,如果您仔细地闻,还有一股子异味,所以过黄的银耳最好不要购买。

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挑选技巧:买银耳时,一定不要买过黄的或有刺激性气味的银耳,泡发银耳时最好选用温水。

四、过硬的西红柿

年夜饭的餐桌上,不管是作为主菜还是配菜,都会有西红柿的一席之地,但是年前买西红柿你会发现,西红柿虽然很红,但是特别的重、特别的硬,这时要果断放弃,菜贩子:家里人都很少吃。这是因为:过年前上市的西红柿,商家为了追求利益最大化,缩短了西红柿的生长周期,打了生长激素,这种西红柿看上去是红的,其实并未成熟,所以都很硬,见到这种一定不要购买。
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